ग्रेवी चिल्ली पनीर (gravy chilli paneer recipe in Hindi)

प्रज्ञान परमिता सिंह
प्रज्ञान परमिता सिंह @chefpragyanpsingh
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सामग्री

  1. 400 ग्रामपनीर
  2. 10,12लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
  3. 2हरी प्याज
  4. 3,4हरी मिर्च बारीक टुकड़ों में कटी हुई
  5. 3बड़ी प्याज़ बड़े टुकड़ों में कटी हुई
  6. 2शिमला मिर्च चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
  7. 1 चम्मचरेड चिली सॉस
  8. 1 चम्मचसोया सॉस
  9. 1 चम्मचमैदा
  10. 1इंची अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  11. 4बड़ी चम्मच कॉर्नफ्लोर
  12. 1 चम्मचसिरका
  13. 1 चम्मचटमाटर सॉस
  14. 1 चम्मचकाली मिर्च
  15. स्वाद अनुसारनमक
  16. 1 चम्मचलाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें और उसमें एक चम्मच मैदा और दो चम्मच कॉर्न फ्लोर लाल मिर्च और नमक मिलाकर 5 मिनट के लिए रखते हैं

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें और पनीर के बीच को एक-एक करके उसमें डाल दें और सुनहरा होने तक पलटकर सेंक लें

  3. 3

    एक बाउल में दो चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और पानी डालकर उसका पतला घोल बना लें और उसमें एक चम्मच सिरका भी डालें एकदम पतला पानी के जैसा

  4. 4

    अब उसी पेन में एक चम्मच तेल डालें और उसमें कटी हुई हरी मिर्च लहसुन और अदरक डालकर थोड़ी देर के लिए भूनें प्याज़ और शिमला मिर्ची डालें और 2 मिनट के लिए सौते करें सारी सॉसेज डालें कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और सारी सब्जियों में अच्छे से मिक्स करें अब काली मिर्ची और नमक डालें पनीर के पीसेज डालें और ग्रेवी में अच्छे से मिक्स करें हरा प्याज़ डालें हमारा रेस्टोरेंट्स स्टाइल ग्रेवी चिल्ली पनीर बनकर तैयार है गर्मागर्म तंदूरी रोटी या रुमाली रोटी के साथ सर्व करें

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प्रज्ञान परमिता सिंह
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मेरा पैशन कुकिंग है 🧑‍🍳❤️ #होमचेफ(Fb - Pragyan's Food Court)यह मेरा फूड पेज लिंक है ।
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