लौकी की सब्ज़ी (lauki sabzi recipe in Hindi)

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#cookpadindia
लौकी एक बहुत ही लाभदायी सब्ज़ी है जो पानी से भरपूर है और विटामिन C और कैल्शियम की मात्रा भी बहुत ही अच्छी होती है। ह्रदय के लिए अच्छी लौकी, मधुप्रमेह के लिए भी अच्छी होती है। वैसे लौकी का नाम सुनकर कई लोगों के नाक सिकुड़ जाते है पर हमें लौकी के स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए।
लौकी की सब्ज़ी (lauki sabzi recipe in Hindi)
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लौकी एक बहुत ही लाभदायी सब्ज़ी है जो पानी से भरपूर है और विटामिन C और कैल्शियम की मात्रा भी बहुत ही अच्छी होती है। ह्रदय के लिए अच्छी लौकी, मधुप्रमेह के लिए भी अच्छी होती है। वैसे लौकी का नाम सुनकर कई लोगों के नाक सिकुड़ जाते है पर हमें लौकी के स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए।
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छील कर टुकड़ो में काट ले।
- 2
तेल गरम रखे और जीरा डालें, चटकने पर, कड़ी पत्ते, हींग और हल्दी डाले और कटी हुई लौकी डाले। अच्छे से मिलाये और तेज़ आंच पर, हिलाते हुए 2 मिनिट के लिए पकाये।
- 3
फिर करीबन आधे कप जितना पानी डाले और बर्तन को आधा ढंक कर, आंच धीमी करके पकने दे।
- 4
लौकी के पक जाने पर सारे मसाले, नमक और गुड़ डालकर अच्छे से मिला ले और 2 मिनिट पकने दे। अंत मे नींबू का रस डालकर,मिलाकर, आंच बंद करे।
- 5
गरम गरम लौकी की सब्ज़ी को रोटी, चपाती, चावल या खिचड़ी के साथ परोसें।
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लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
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चना लौकी की सब्जी (Chana Lauki Sabzi Recipe in Hindi)
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लौकी की सब्जी (lauki ki sabzi recipe in Hindi)
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#box#c#Week3#टमाटर, #लौकीलौकी तो हरे सब्जियों में मानी जाती हैं। और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। इसलिए आज मैंने दोपहर के खाने में रोटी के साथ खाने के लिए मसाला लौकी की सब्जी बनाई हैं। जो हेल्दी व स्वादिष्ट भी हैं। Lovely Agrawal -
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लौकी बहुत फायदे मंद होती है है मैने लौकी टमाटर की रसीली सब्जी बनाइ है #tpr Pooja Sharma -
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#sep#ALगुजरात की फेमस डिश है यह खाने मे बहुत अच्छी होती है और जिनको लौकी अच्छी नहीं लगती वो भी इसको बनकर खाते है यह इतनी अच्छी होती है Kartika Parmar (Nikki) Nickname -
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