लौकी बड़ी की सब्ज़ी (Lauki badi ki sabzi recipe in hindi)

Madhu Jain
Madhu Jain @Madhujain
surat gujaratbirthday 🎂 10th may

#CJ #week3 #लौकीबड़ीसब्ज़ी
लौकी बड़ी की सब्ज़ी एक बहुत ही सरल सब्ज़ी है जिसे कम समय में बनाया जा सकता है. यह सब्ज़ी राजस्थान में बहुत बनायी जाती है और इसे रोटी के साथ परोसा जाता है. यह सब्ज़ी उन दिनों के लिए बहुत ही अच्छी है जब आपको जल्द में कुछ बनाना हो

लौकी बड़ी की सब्ज़ी (Lauki badi ki sabzi recipe in hindi)

#CJ #week3 #लौकीबड़ीसब्ज़ी
लौकी बड़ी की सब्ज़ी एक बहुत ही सरल सब्ज़ी है जिसे कम समय में बनाया जा सकता है. यह सब्ज़ी राजस्थान में बहुत बनायी जाती है और इसे रोटी के साथ परोसा जाता है. यह सब्ज़ी उन दिनों के लिए बहुत ही अच्छी है जब आपको जल्द में कुछ बनाना हो

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सामग्री

25-30 mins
2-3 सर्विंग
  1. 1/2लौकी, छीलकर काट ले
  2. 1/2 कपवडी
  3. 2-3 स्पूनतेल
  4. 1 छोटाचम्मच जीरा पाउडर
  5. 1/2 छोटे चम्मच पांचफोरेन
  6. 1 बड़े चम्मचहरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  7. 2साबूत लाल मिर्च
  8. 1हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  9. 1 इंचअदरक, कसा हुआ
  10. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 कपटमाटो बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

25-30 mins
  1. 1

    लौकी बड़ी की सब्ज़ी बनाने के लिए,एक कढ़ाई में तेल गरम करें, पांचफोरेन, साबूत सूखे लाल, हरी मिर्च, और तेज पत्ता डाले। 20 सेकंड के बाद उसमे हरी मिर्च और अदरक डाले।
    1 मिनट के बाद बड़ी डाल के ब्राउन होने तक पकाएं,ध्यान रखे बड़ी जले नही। अब इसमें टमाटो डाले और सटे कर ले।

  2. 2

    अब इसमें लौकी डाल साथ ही हल्दी नमक डाले और सटे कर के ढक दे 5 मिनिट के लिए,अब 5 मिनिट ढ़क्कन खोल दे और साथ ही लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चुटकी भर चीनी थोड़े से दूध और धनिया पत्ती डाल कर ढक दे और पकने दे 5 से 7 मिनिट के लिए।

  3. 3

    बस अब ढ़क्कन खोल दे बस हमारे लौकी बड़ी की सब्ज़ी बन के रेडी अब धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमा गरम परोसे।

  4. 4
  5. 5
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Madhu Jain
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surat gujaratbirthday 🎂 10th may
Flavors r my canvas &dishes my art 🖌🥘।। श्री कृष्णं सदा सहायते।। जय श्री कृष्ण 🦚
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