आलू सब्ज़ी (Aloo sabzi recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#sh
#com
#cookpadindia
हररोज़ खाने में क्या बनाये ये गृहिणी के लिए सबसे अहम प्रश्न होता है। घर के सभी सभ्य को पसंद आये ये तो देखना ही पड़ता है साथ मे स्वास्थ्यप्रद भी हो और बनाने में भी आसान हो तो सोने पे सुहागा हो जाता है। आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जो सभी जगह और मौसम में मिल जाती है ,साथ मे ज्यादातर लोगों को पसंद भी आती है। आलू की सब्ज़ी आप सुबह या रात ,दोनों भोजन में खा सकते हो और आलू की सब्ज़ी ,पराठा, पूरी, थेपला, भाखरी या खिचड़ी चावल के साथ भी खा सकते हो।
आज सबकी पसंद ऐसी आलू की सब्ज़ी, जो जल्दी से बन जाती है और स्वादिस्ट भी बनती है।

आलू सब्ज़ी (Aloo sabzi recipe in Hindi)

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हररोज़ खाने में क्या बनाये ये गृहिणी के लिए सबसे अहम प्रश्न होता है। घर के सभी सभ्य को पसंद आये ये तो देखना ही पड़ता है साथ मे स्वास्थ्यप्रद भी हो और बनाने में भी आसान हो तो सोने पे सुहागा हो जाता है। आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जो सभी जगह और मौसम में मिल जाती है ,साथ मे ज्यादातर लोगों को पसंद भी आती है। आलू की सब्ज़ी आप सुबह या रात ,दोनों भोजन में खा सकते हो और आलू की सब्ज़ी ,पराठा, पूरी, थेपला, भाखरी या खिचड़ी चावल के साथ भी खा सकते हो।
आज सबकी पसंद ऐसी आलू की सब्ज़ी, जो जल्दी से बन जाती है और स्वादिस्ट भी बनती है।

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सामग्री

20 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. 8मध्यम कद के आलू
  2. 2बड़ेचम्मचतेल
  3. 10-12कड़ी पत्ते
  4. 1 छोटी चम्मच राई
  5. 1 छोटी चम्मच जीरा
  6. चुटकी हींग
  7. 1 बड़ा चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  8. 1 बड़ा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 1 पैकेट मैगी मसाला ए मैजिक
  11. स्वादानुसारनमक
  12. स्वादानुसारधनिया सजावट के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनिट
  1. 1

    आलू को धोकर प्रेसर कुक कर ले और फिर छिलका निकालकर टुकड़ो में काट ले।

  2. 2

    तेल गरम रखे और राई, जीरा डालें, चटकने पर कड़ी पत्ते और हींग ड़ालकर,आलू डाले।

  3. 3

    अब मसाला ए मैजिक के सिवा सारे मसाले और नमक डालें। साथ में 2 कप जीतना पानी डाल दें।

  4. 4

    एक उबाल आने पर आंच हल्की करे और करीब 5-7 मिनिट तक पकने दे ताकि सारे मसाले आलू में अच्छे से उतरे और गाढा रसा हो जाये।

  5. 5

    अंत मे मसाला ए मैजिक डाले, अच्छे से मिलाये और2 मिनिट में आंच बन्ध करे।

  6. 6

    धनिया से सजाएं और गरम गरम परोसें। मैंने साथ मे गरम गरम पूरी बनाई है।

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Cook Today
Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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