Sambal Bacem

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Sambal Bacem ini adalah sambal khas Yogyakarta.
Rasanya pedas, manis, gurih.
Kali ini semua bahan sambalnya saya haluskan.
Masak sambalnya sampai benar² tanak ya agar lebih tahan lama.
Untuk lauk baceman seperti ayam ataupun tahu yang biasanya manis, cocok banget memang dimakan bareng sambal bacem yang satu ini.

#Sambal
#KopiJos
#KopiJos_Desember
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Sambal Bacem

4 orang berencana membuat resep ini

Sambal Bacem ini adalah sambal khas Yogyakarta.
Rasanya pedas, manis, gurih.
Kali ini semua bahan sambalnya saya haluskan.
Masak sambalnya sampai benar² tanak ya agar lebih tahan lama.
Untuk lauk baceman seperti ayam ataupun tahu yang biasanya manis, cocok banget memang dimakan bareng sambal bacem yang satu ini.

#Sambal
#KopiJos
#KopiJos_Desember
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 20 buahCabe Rawit Merah
  2. 10 buahCabe Keriting Merah
  3. 3 buahTomat Merah
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 7 siungBawang Putih
  6. 3 lembarDaun Salam
  7. 3 lembarDaun Jeruk
  8. 100 mlMinyak Goreng
  9. Bumbu:
  10. 50 gramGula Jawa, sisir
  11. 1 sdmTerasi Sangrai Bubuk
  12. 3/4 sdtGaram
  13. 3/4 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus bawang, cabe, dan tomat hingga layu, angkat dan tiriskan.

    Lalu masukkan ke dalam blender, haluskan sesuai keinginan, kasar ataupun halus.

  2. 2

    Panaskan pan, lalu tuang sambal. Beri daun salam, daun jeruk, dan semua seasoning. Aduk rata dan tumis hingga kadar airnya hilang.

  3. 3

    Jika sudah tidak ada airnya, tuang minyak goreng, aduk rata.

    Masak hingga matang dan tanak. Tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Sambal Bacem siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa