Bismillah.Senin. 4 Juli 2022Pekan ke 23Sources @devinahermawanResep ini saya adaptasi dari resep aslinya kembung bakar sambal Colo -colo.Sambalnya segar,pedas, manis.Meriah pokoknya.Dr#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni

Hasil belajar bikin papeda yang diajarkan oleh mba @ika_cook21 dari grup CP Bali, Sambal Colo-colo ini sebagai pendamping Ikan kuah kuning yang dimakan bareng sama papeda. Rasanya segar.. bikinnya juga simple banget.#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2024_Rini#Cooksnap @ika_cook21

Merupakan sambal favorit saya karena rasanya yang segar, pedas dan gurih 😋

Masyarakat Indonesia memang sangat suka kuliner-kuliner yang bercitarasa pedas sehingga sambal menjadi kuliner favorit banyak orang.Penampilannya memang sama dengan sambal dabu-dabu.Apakah bedanya antara colo-colo dan dabu-dabu? Keduanya adalah sejenis sambal atau kondimen yang dipakai untuk membuat makanan lebih sedap dan bercitarasa. Colo-colo adalah istilah yang umum dipakai di Maluku, sedangkan dabu-dabu adalah istilah Manado.Pendeknya, colo-colo adalah kreasi yang cukup bebas di-interpretasi-kan, sepanjang bahan dasarnya menyangkut tomat, bawang merah, cabe rawit, daun kemangi, dan jeruk nipis. Ada yang rasanya lebih asam, ada yang lebih pedas, ada pula yang lebih asin. Ada yang ditambah kecap ada yang polosan.Sebelumnya saya sudah pernah posting resep Sambal Dabu-Dabu.Saya posting lagi ya di sini, untuk lebih memperjelasnya.Selamat mencoba...#sambellingga #sambal #sambel #sambalnusantara #sambelnusantara#sambelcolocolo #sambalcolocolo#pekanposbar_sambalnusantara#semanggisambalnusantara#CookpadCommunity_jakarta

Sambal colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya dimakan dengan ikan asar, ikan bakar, ikan goreng bisa juga menemani ikan kuah kuning & papeda. Hmmm, paling sadap. Sambal colo-colo biasanya pedas & asam tapi yang ini tidak terlalu pedas. Ada juga sambal colo-colo yang ditambah kecap. Beta biking seng talalu padis, barang nona manis iko makang akang 😁. Setor resep untuk GATA minggu ke-34 & BALON Challenge minggu ke-12.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CookpadCommunity_Bali#CPBali_CeCABEan2023

Dalam rangka memperingati hari sambal nusantara kali ini aku buat Sambal Colo-colo. Sambal ini khas dari daerah Maluku. Sambal ini ada 2 versi: ada yang pakai kecap manis ada juga yang tidak.Cara buat sambal Colo-colo ini gampang banget. Sambal yang satu ini tidak diulek, hanya iris2 & cemplang cemplung saja.Sambal ini rasanya asam, pedas, & segar. Bukan hanya untuk teman ikan kuah kuning / ikan asar, tapi juga bisa dimakan bersama pisang rebus & Kasbi (singkong) rebus. Pokoknya nikmat...#DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DiulekMakinEnak2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Kali ini aku buat Sambal Colo-colo khas Maluku untuk menemani sepiring Kasbi (singkong) goreng.Sambal Colo-colo yang aku buat ini versi menggunakan kecap, bisa tidak pakai kecap. Perasan lemon cinanya menambah rasa asam yang seger banget. Sambal ini biasanya disantap bersama ikan goreng/bakar/asap & berbagai masakan lainnya. Cocok juga untuk pendamping ikan kuah kuning & papeda. Mari makan Kakak 😁#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

Rasanya segar sekali.. Cocok disantap bersama ikan atau ayam goreng.#sambalkuBedaLoh#pekaninspirasi#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#dapurelvaSource: Tupperware Indonesia

Sambal colo-colo adalah sambal yang populer di sulawesi dan maluku. Sambal colo-colo berbahan dasar cabai, kecap, dan air jeruk nipis.Sambal colo-colo memiliki perpaduan rasa segar, pedas, dan manis. Di maluku, ada dua versi sambal colo-colo yaitu pakai kecap dan tidak pakai kecap.Penambahan kecap dalam sambal colo-colo dipengaruhi oleh perantau jawa yang datang ke Maluku. Sambal colo-colo yang pakai kecap ini mirip dengan sambal kecap. Bedanya, sambal colo-colo ditambahkan air jeruk nipis untuk citarasa segar.(Source. Wikipedia)Recipe by @ika_cook21 dg modifikasi#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#SambalColoColo

#5resepterbarukusambal colo-colo ini cocok untuk ikan bakar, ikan panggang dan ikan goreng. bikinnya mudah dan cepat dengan rasa yang nikmat :)

Sambal ini cocok disajikan bersama berbagai macam ikan bakar,khususnya bandeng dan ikan kembung (lema)