Kue Lapis Beras Coklat
Kue unik yang mesti fokus masaknya, karena setiap 5 menit mesti dituang lapisan adonannya. Tapi hasilnya enak dan legit. Efek lapisannya membuat kue terasa ringan.
Bahannya mudah sekali, sama seperti kue pepe sagu/tapioka, bahannya cukup tepung, gula dan santan. Bedanya di jenis tepungnya saja.
Budgetnya juga murah meriah...
Worth to try 👍❤️
Tepung: 5rb
Santan: 8rb
Gula: 2rb
Pasta & coklat bubuk: 3rb
Daun pandan & jeruk: 2rb
Total= 20rb
Sumber: @IsnawatiSukendar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589
#Busway_JajanPasar
#KueBuatHalfwayParty
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Kue Lapis Beras Coklat
Kue unik yang mesti fokus masaknya, karena setiap 5 menit mesti dituang lapisan adonannya. Tapi hasilnya enak dan legit. Efek lapisannya membuat kue terasa ringan.
Bahannya mudah sekali, sama seperti kue pepe sagu/tapioka, bahannya cukup tepung, gula dan santan. Bedanya di jenis tepungnya saja.
Budgetnya juga murah meriah...
Worth to try 👍❤️
Tepung: 5rb
Santan: 8rb
Gula: 2rb
Pasta & coklat bubuk: 3rb
Daun pandan & jeruk: 2rb
Total= 20rb
Sumber: @IsnawatiSukendar
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16391589
#Busway_JajanPasar
#KueBuatHalfwayParty
#Bakerpad_JajananTraditional
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Campur santan, air, gula, garam, daun pandan dan daun jeruk dalam panci. Masak api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Matikan api, biarkan dingin hingga suhu ruang.
- 2
Campur tepung beras dan tapioka dalam wadah. Siapkan juga loyang, olesi dengan minyak. Ini saya lapisi lagi pakai baking paper. Ini loyangnya saya pakai ukr 12x18 cm.
- 3
Bila santan sudah suhu ruang, ambil daunnya. Campur santan bertahap ke tepung. Aduk rata, saring agar tidak bergerindil.
- 4
Bagi 3 adonan, masing² 300 ml (total adonan di resep ini 900 ml).
Satu bagian biarkan putih, satunya diberi pasta moka.
Satu lagi diberi pasta coklat dan coklat bubuk yang sudah dicairkan dulu dengan 3 sdm bagian santannya. Saring lagi adonan coklat agar halus.
- 5
Cuci daun pandan dan daun jeruk sisa merebus santan, masukkan ke air untuk mengukus.
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain. Loyangnya boleh langsung dimasukkan ke kukusan.
- 6
Bila sudah mendidih, tuang 70 ml adonan putih. Adonan saya takar agar seragam lapisannya. Masak 5 mnt. Selanjutnya tuang adonan moka, masak lagi 5 mnt. Lalu tuang adonan coklat, masak lagi 5 mnt. Lanjutkan seterusnya bertahap selapis-selapis hingga adonan habis.
Note:
🍀 Aduk adonan sebelum menakar & menuang, agar tidak ada tepung yang mengendap.
🍀 Ambil gelembung udara di adonan agar permukaan lapisan mulus.
- 7
Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 mnt. Perhatikan air kukusan, tambahkan air mendidih agar tidak kehabisan.
- 8
Biarkan dingin di loyang kira² 1 jam baru bisa dikeluarkan.
- 9
Simpan di kulkas beberapa jam agar lebih padat, jadi mudah memotongnya. Ini saya potong setelah 4 jam. Potong dengan pisau dioles minyak atau dilapis plastik.
Resep Serupa
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Sabtu, 27 Maret 2021 .. Sabtu waktunya Semarak bersama Clover,, tema Sabtu ini "Kreasi Santan" ide dari Mba Hana Rapunsel.Alhamdulillah di draft ada beberapa resep yg berbahan santan, salah satunya Kue Lapis Coklat ini, akhirnya waktunya resep di draft dikeluarkan. Walaupun resep belum ditulis komplit, lumayan ga perlu bikin kreasi lagi. Sepulang dari rumah Umi, langsung ngetik-ngetik resep, dan tetep ya team mepet waktu postingnya 🤭#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#GA_TheNextLevel#Week43#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_KueLapis
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Baru kali ini buat kue lapis. Tertarik dengan resepnya mbak Ismi, soalnya pake coklat. Udah lama masuk dalam daftar cookmark, dan tibalah waktunya hari ini dieksekusi 😂😂 Resep dari mbak Ismi Sabrina Ayunani 😘
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
5. Team challenge kali ini dengan tema jajanan pasar, aq berpasangan sama nengtin..nama tim kami "Sentil" singkatan dari sella ntin lucu..🤣🙈.Kami sepakat bikin kue lapis coklat. Tp qodarullah nengtin sakit dan sampai hari H belom sempet bebikin. Cepet sembuh ya ntin..kapan2 qt pasangan lagi..😘.#GoDaTC_JajanDiPasar#GoDaTC_Sentil#GoDaTC_Presella#GoDaPaders#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Suka banget sama kue lapis 😍😍Siapa yg suka makannya lapis per lapis kayak bocah 😂😂🙋🙋Nongkrong di depan kompor kurleb sejam terbayar lah ya dengan manis legitnya kue ini 🤤🤤Dulu sudah pernah share kue lapis tapi yg ini beda ada rasa coklatnya lebiihh 👌👌 tapi bisa juga di skip diganti pewarna atau pasta saja , dan yg resepku dulu bahannya kanji dengan tepung beras kali ini coba resep dari Chalistaa Kitchen pakainya kanji dan terigu recomended buat anak* juga karena gak kenyal buanget ..Sama* enak sih jadi kalau punya beberapa resep enak , pas mau bikin bisa menyesuaikan stok yg ada ..Minggu ke 17#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#JemputRejeki#SiapRamadan
-
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Anak sulungku sangat menyukai kue ini. Aku jadi ingin membuatnya sendiri. Coba-coba cari resep di google. Kali pertama, dia tak suka. Cari lagi resep lain, aku kombinasikan beberapa resep. Alhamdulillah, kali ini dia suka.😊
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Alhamdulillah..Gak bolos #beresclover bulan ini, #beres_kuelapis ku 😅#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_banyuwangi#cookingwithhearteatingwithlove
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
kue Lapis itu mudah membuatnya,hanya perlu sedikit kesabaran saja,Karena prosesnya agak lama
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Alhamdulillah, syukaa banget dengan kue lapisnya. Rasanya nyoklaat banget, manisnya pas 💕Source : Anik Wina
-
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Ini request dari suami yang demen sama kue lapis buat temen ngopi. Rasanya dijamin endolita 😋
-
Kue Lapis Coklat Kue Lapis Coklat
Ini kue zaman, kue kampung. He..he..he.. Sebenarnya kue lapisnya udah lama dibuat. Tapi baru sekarang sempat diposting. Share resep yaaa...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)