Banyak yang ga tau kalo tempe semangit (tempe yang hampir busuk) ternyata bisa diolah dan dimasak, menjadikan makanan itu punya rasa enak dan aroma yang khas🤗. Dan aku baru tau sejak stay di Solo ikut suami, dan lama-lama lidah Sunda ku bisa menyesuaikan dan sukak😁.Lama banget ga masak pakai tempe semangit, cuzz ahh masak mumpung pas punya tempe semangit🧑🏻‍🍳Sayur tahu seperti ini dimasak dengan bumbu tempe semangit itu..hhmm rasa enak, mantap dan aromanya khas banget, anak-anak pun suka🫰🏻.#GAS2025#TimeToTempe#TimloSolo_tempe#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahantempe#olahantahu

Dapet oleh2 tempe dari Kutoarjo. Tempe yang menempuh perjalanan 1 hari 1 malam plus nginep semalam di kulkas 😄😄😄Rasanya sayang banget kalau nggak diolah istimewa. Berhubung sudah gak fresh lagi, jadi kalau cuman digoreng dan dipenyet sambel kayaknya kurang wah..Awalnya mau bikin mendol, tapi males ribet mbentuk adonan dan resiko "ambyar" ketika digoreng... Jadilah kita bikin lodeh yang gak terlalu banyak santan, cukup 1/2 sachet santan instan 😁

Setiap mau setor masakan gak sempet trus karena kalo masak ngebut balapan sama si Kecil yg masih tidur😅,mumpung ada ayahnya yg nemenin akhirnya bisa juga setor masakan lagi😅#5resepterbaruku#berburucelemekemas#resolusi2019

Saya sengaja membeli tempe untuk kemudian didiamkan beberapa hari di dalam kulkas, agar bisa memasak masakan ini. 😘😻😍👌🏾😚

Bismillah...Andalan Alm. Ibu dulu kalau masak kuah santen bumbunya wajib di goreng terlebih dulu baru di ulek, kata beliau selain sedep juga memudahkan saat mengulek.#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke33

Masakan jadul anti gagal hemat dan nikmat

Sayur tahu dan tempe, walaupun tanpa santan tetap guriiih dan syedeeep 😍Cocok banget niih buat yang lagi mengurangi santan.Biar kuahnya tetep kental, banyakin kemirinya yang udah disangrai. Masaknya pakai api kecil sampai kuahnya sedikit menyusut dan ngresep. Kalau mau lebih pedas, bisa tambahkan cabe rawit di bumbu halusnya 🫰Source: @dapurade50#Tahu#Tempe#kopijos#Kopijos_Maret2025#kopijos_SajianBerkuah#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Oblok Oblok adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah, karena biasanya berkuah jadi tampilannya mirip lodeh tapi tanpa santan. Cara memasaknya memang tidak menggunakan santan tapi kelapa parut. Ini saya buatnya kuahnya bener² meresap. Pas kuahnya udah 'ngresep' jadi mirip bothok, cuma lebih simpel tanpa bungkus daun 😁.Pertama kali saya tau oblok oblok ya dari ibuk. Biasanya dimakan bareng nasi jagung, trus pakai ikan pindang, dan sambal. Kalau uda diangetin, kuahnya udah bener² meresap, ibuk tambah masak sayur menir atau sayur bening bayam buat jodohnya. Duh, ini jangan ndeso yang ngangenin, nikmat bangeet 😍. Nah, kalau dulu biasanya ibuk bikin oblok-oblok pakai tambahan lamtoro atau petai cina atau kemlandhingan tapi karena ga nemu, jadinya pakai petai aja deh.Aromanya sedep banget, karena di sini saya pakai tempe semangit dan ikan teri, pakai udang juga enak. Ditambah parutan kelapanya, jadi makin gurih 👌.Source: @manda_evie#Tahu#Tempe#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Evie#PejuangGoldenBatikApron#Minggu47#KopiJos#KopiJos_WeLoveIbu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Jangan lodeh dengan terong tahu tempe semangit, enak poll. Dimakan dengan nasi hangat dan dadar telur, auto kalap..Source : @happy_endahsa#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AkuTahuKamuSuka#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Endahsa#KopiJos #SelaluIstimewa#KopiJos_AkuTahuKamuSuka#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kalau ada simpenan tempe semangit, suka banget dibuat lodeh.Apalagi ini pakai campuran kacang tholo, yang menambah aroma khas ke lodeh ini 😋.Kalau mau lebih pedas, enak lagi pakai cabe rawit. #KacangTholo#Tempe#KopiJos#KopiJos_Desember#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Sayur tipe 'ndeso' kayak begini tuh saya suka bangeeet.Apalagi ada tempe semangitnya, aromanya tuh yang bikin sedep, udah kayak kaldu alami 😍Bahannya simpel dan bumbunya sedep ngresep.Ini tuh sayurnya mirip sambal tumpang karena pakai tempe semangit yang diulek sama bumbu trus dimasukkin ke sayurnya. Pakai tambahan kacang panjang dan daun so atau daun melinjo.Kalau di resep asli pakai FiberCreme, saya pakai santan instan.Bener kata mbak Amanda, dimakan bareng ikan goreng dan sambal, nikmat bangeeet, kerupuknya jangan lupa yaa 🫰Source: @amandaprasetyo#Santan#KacangPanjang#Tempe#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Amanda#KopiJos#KopiJos_Juli#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Aroma tempe semangit ini emang khas , ya. Bagi yang tidak suka bisa diganti tempe biasa.#Kopijos_Mei#Kopijos#SelaluIstimewa#KETiMuz#AntiMubazir#CookpadCommunity_Yogyakarta