रोल मठरी (Roll Mathri recipe in Hindi)
Mukti Bhargava @mukti_1971
रोल मठरी (Roll Mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा, सूजी, मोयन, नमक, अजवाइन, काली मिर्च मिलाकर मिक्स कर ले। अब पानी मिलाते हुए आटा गूंथ ले। आटा न ज्यादा सख्त और न ज्यादा नरम होगा।
- 2
आटे को 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे। अब आटे को चार भाग मे बाँट ले। एक भाग लेकर लोई बनाए और बेल ले।
- 3
बेलने के बाद कटर की सहायता से कट करे। फिर एक एक भाग को रोल करते जाए (चित्र मे दिखाया गया है)। इस तरह रोल मठरी तैयार हो जाएगी।
- 4
इस तरह बाकी मठरीया भी तैयार कर ले। कढाई मे तेल गर्म करे और मठरीयो को गोल्डन ब्राउन होने तक तल ले।
- 5
लिजिए तैयार है रोल मठरी। चाय के साथ आनन्द ले।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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