कलोंजी मठरी (Kalonji Mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में मैदा छान लें, उसमें नमक, कलोंजी, अजवाइन,मोयन,सभी सामग्री डालकर सख्त आटा लगाएं.कुछ देर ढक कर रखें.
- 2
अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें,गरम होने पर,आंच धीमी कर दें,गूंधे आटे की छोटी-छोटी,लोइयां बनाकर उसेथोड़ा पूरी से मोटा बेलें,जब सभी बिलकर तैयार होजाएं,उन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें.जब दोनों तरफ से सिक जाएं,निकालें और प्लेट में निकालें,सर्वे करें,
- 3
यह सुबह और शाम चाय के साथ खाया जाने वाला स्वादिष्ट स्नैक्स है.ज़्यादा मात्रा में बनाकर इसे १५ दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है.
कुकस्नैपस
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