Donat Labu Kuning Eggless

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

dari sebelum lahir aku orang yang paling gak suka tekstur labu kuning, aneh aja terlalu lembut pas dikolak wkwk

pas ada stok labu kuning yang dibeli ibu buat kolak dan udah ada tanda tanda bosen mari kita eksekusi jadi pumpkin donuts, legit manis lembut walaupun tanpa telur

Resep source : @yenizha90 ❤️

#CookpadCommunity_Malang
#pumpkindonuts

Donat Labu Kuning Eggless

dari sebelum lahir aku orang yang paling gak suka tekstur labu kuning, aneh aja terlalu lembut pas dikolak wkwk

pas ada stok labu kuning yang dibeli ibu buat kolak dan udah ada tanda tanda bosen mari kita eksekusi jadi pumpkin donuts, legit manis lembut walaupun tanpa telur

Resep source : @yenizha90 ❤️

#CookpadCommunity_Malang
#pumpkindonuts

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
14 buah
  1. 120 gramlabu kuning, haluskan (berat setelah dikukus)
  2. 175 grtepung pro tinggi (cakra)
  3. 100 grtepung pro sedang (segitiga)
  4. 2 sdmsusu bubuk
  5. 2 sdmgula pasir (me: 3sdm)
  6. 1 sdtfermipan
  7. 120 mlair hangat kuku
  8. 2 sdm munjungmentega
  9. Sejumputgaram
  10. 1 sdtsp
  11. secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    BIANG : masukkan 1sdm gula dan fermipan ke dalam wadah berisi air hangat kuku, aduk rata. diamkan sampai berbuih

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan labu kuning, beri sedikit demi sedikit air biang, uleni sampai setengah kalis. saya hanya memakai 100ml air, tergantung kelembaban tepung dan ubi ya

  3. 3

    Setelah setengah kalis, masukkan mentega, garam, dan sp. Uleni kembali sampai rata dan kalis. Walaupun tidak kalis tidak apa apa, nanti saat resting akan kalis dengan sendirinya. Setelah dirasa cukup kalis, diamkan adonan dan tutup dengan kain lembab selama 40-60menit sampai adonan mengembang 2x.

  4. 4

    Setelah resting, kempeskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan dan bentuk sesuai selera, setelah dibentuk, diamkan kembali selama 30menit sambil ditutup

  5. 5

    Goreng donat di minyak yang sudah panas di api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, usahakan sekali balik agar tidak meresap minyak, tunggu donat dingin lalu beri topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa