સૌપ્રથમ ચોખા ને ધોઈ ને રાંધી લેવું. હવે રાંધેલા ભાત ને ચારણી મા નિતારી લેવું.

ત્યારબાદ પેનમાં તેલ અને ઘી મુકી તેમાં ખડા મસાલા ઉમેરી તેમાં સમારેલા શાક ઉમેરી બાફેલા પાપડી ના દાણા નાખી મીક્સ કરી લસણની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતડી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં બિરયાની મસાલો અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી તેમાં રાંધેલો ભાત ઉમેરી મિક્સ કરી બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી થવા દેવું.થઈ જાય એટલે તેને ગરમાગરમ સર્વ કરવું.