Bismillah....Hayooo siapa yang belum tau apa itu kluwih? Sekilas mirip nangka memang, tapi sebenernya beda. Pohon dan bentuk daunnya mirip sukun tapi buah kluwih itu permukaannya lebih berduri dibanding nangka, sukun, dan cempedak, tapi mereka masih satu keluarga (Moraceae). Ketika dibelah mirip nangka, tapi lebih berongga 😘Pada umumnya kluwih dipanen sebelum tua, untuk bahan sayur. Biji kluwih, yang rendah lemak, memiliki kandungan protein tinggi. Biji kluwih memiliki nilai ekonomi tinggi di wilayah Karibia dan Amerika Selatan, karena rasanya tak jauh beda dengan chesnut atau buah berangan. Mengutip dari Wikipedia, umumnya biji kluwih diolah dengan cara dikalengkan, dijual dalam bentuk dipanggang, atau diolah menjadi pasta, tepung, atau diambil minyaknya. Ekstrak minyak dari biji kluwih kaya akan asam lemak tak jenuh, baik untuk dikonsumsi. Di Indonesia, kluwih memiliki nama lokal dalam bahasa Sunda kulur atau timbul. Di Bali, buah tumbuhan ini dinamakan kalewih, di Timor dikenal dengan nama lakuf, dan di Makassar dikenal dengan nama gamasi, mirip dengan kamansi, nama di Filipina.Untuk rasa dan cara mengolahnya sama dgn nangka muda. Yuk cobain....#PejuangGoldenApron3#SayurKluwih#BuahKluwih#Kluwih#JelajahResep#JelajahResepRumahan

Sesuai dengan namanya,Sayur Gurih ini memang benar - benar gurih rasanya.Sangat cocok untuk anak-anak dan siapa saja yang tidak begitu menyukai rasa pedasnya cabe.#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarSayurLebaran

Kangen mbah uti, tapi gak bisa mudik🚘, jadi inget kalau mudik ke rumah mbah uti selalu di buatin sayur ini. Buat penghilang kangen jadi bikin dah sayur gurih andalan mbah uti#DiRumahAja#CookpadCommunity_Jakarta#Bunda_Lia#OlahanSantan

Anakku sedang tidak enak badan maunya makan yang empuk gurih, jadilah sayur ini

Source : diah didi's kitchenuntuk isian menyesuaikan dengan isi kulkas saja...

Kalo udh masak sayur begini anak2 bisa kalap makannya...udah lama ga share resep, kangen rasanya sama temen2 cookpader yg cantik2, smga semua sehat n masih lancar menjalankan ibadah puasa hari ini. Aaamiin

Krn dikulkas masih ada tahu gede2, ada telur puyuh semika, dan dipekarangan si labu siam udah ngawe2 minta dipanen😂 oke aku masak yg ada aja😂 hemat bgt gag usah belanja pokoknya👌

Pagi ini masak sayur kluwih...rasanya segerrrrr pedas2 bersantan gitu..di tambah ikan asin..hmmmm bikin makanya jadi berselera

Memanfaatkan sisa sayuran dikulkas