Ikan Bakar Khas Minang

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Resep ini original
Tanpa tambahan kecap, gula ataupun tomat.

Jika mau memasak untuk anak-anak silahkan di skip cabenya.

Jika mau pedas tambahkan cabe rawit 🥰

Video di YouTube desmawati kuretangin

#Sumandan_KhasMinang
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 ekor ikan
  1. 1 kgikan nila
  2. 2 bhjeruk nipis
  3. 200 mlsari Pati santan dari 1 butir kelapa
  4. 50 gr/ 8 siung bawang merah
  5. 20gr/ 4 siung bawang putih
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 100 grcabe giling
  9. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Peras jeruk nipis, lumuri ikan dengan jeruk nipis, tutup, istirahatkan minimalis 10 menit

  2. 2

    Parut kelapa, ambil sari patinya dengan cara ambil sarbet bersih dan peras tanpa ditambahkan air

  3. 3

    Giling semua bumbu hingga halus
    - campur bumbu halus, cabe giling dan santan aduk rata
    - lumuri ke ikan dan tutup istiratkan selama 30 menit

  4. 4

    Bakar diatas bara api
    - lumuri ikan dengan sisa bumbu dengan sereh dan bakar hingga matang

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa