आलू बोंडा(aloo bonda recipe in hindi)

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#BP2023
#FEB
#W1

आलू बोंडा बहुत ही पंसदीदा स्नैक्स है। यह उबले आलू को मैश कर के बनाया जाता है। फिर बेसन के बैटर मे डिप कर के फ्राई किया जाता है। साथ मे सभी मसालो का उपयोग किया जाता है।

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सामग्री

35-40 मिनट
4 लोग
  1. 3उबले आलू :
  2. 1/4 कपमटर :
  3. 1 कपबेसन :
  4. 1/4 कपचावल का आटा :
  5. काजू कटे हुए : 1 टी-स्पून
  6. किशमिश : 1 टी-स्पून
  7. नमक : 1/4 टी-स्पून
  8. लाल मिर्च पाउडर : 1/2 टी-स्पून
  9. अदरक कटी हुई : 1 टी-स्पून
  10. हरी मिर्च कटी हुई : 1/2 टी-स्पून
  11. अमचूर पाउडर : 1/2 टी-स्पून
  12. गर्म मसाला पाउडर : 1/2 टी-स्पून
  13. तेल : तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

35-40 मिनट
  1. 1

    आलू को छील कर मैश कर ले। अब इसमे कटी हुई अदरक, हरी मिर्च मिलाए। साथ मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, काजू किशमिश आदि डाल कर मसाला तैयार कर ले।

  2. 2

    अब एक बाउल मे बेसन,चावल का आटा ले। इसमे नमक, अजवाइन डालकर पानी की सहायता से बैटर तैयार कर ले।

  3. 3

    अब आलू के मसाले से गोल गोल आकार के बाॅलस बनाए ले।

  4. 4

    कढाई मे तेल गर्म करे। अब बाॅलस को बेसन के बैटर मे डिप करके तेल मे फ्राई कर ले।

  5. 5

    लिजिए तैयार है आलू बोंडा। गर्म गर्म बोंडा हरी चटनी, साॅस के साथ सर्व करे।

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Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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