Jangan Telo Gantung Pedes

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Telo Gantung bukan singkong yang digantung yaa, tapi pepaya.
Yups, buah pepaya yang dibuat sayur.
Kalau di Jogja banyak warung yang udah ngejual pepaya muda cacah, jadi kita tinggal masak aja.
Disayur pedes santan encer gini sedep bangeeet, jangan ndeso gini favorit deh.
Ini adalah jangan pepaya ala Jogja, bikin nambah² apalagi dimakan bareng ikan pindang 😋.

Source: blog Diah Didi

#Pepaya
#GAS2025
#SentuhanBuah
#kopijos
#KopiJos_Juli2025
#KopiJos_SentuhanBuah
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Jangan Telo Gantung Pedes

1 orang berencana membuat resep ini

Telo Gantung bukan singkong yang digantung yaa, tapi pepaya.
Yups, buah pepaya yang dibuat sayur.
Kalau di Jogja banyak warung yang udah ngejual pepaya muda cacah, jadi kita tinggal masak aja.
Disayur pedes santan encer gini sedep bangeeet, jangan ndeso gini favorit deh.
Ini adalah jangan pepaya ala Jogja, bikin nambah² apalagi dimakan bareng ikan pindang 😋.

Source: blog Diah Didi

#Pepaya
#GAS2025
#SentuhanBuah
#kopijos
#KopiJos_Juli2025
#KopiJos_SentuhanBuah
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 300 gramPepaya Muda Cacah
  2. 200 gramTempe Semangit, potong²
  3. 100 gramKulit Melinjo
  4. 1 genggamDaun Melinjo
  5. 1 papanPetai
  6. 1 sdmUdang Rebon
  7. 2 lembarDaun Salam
  8. 2 cmLengkuas, memarkan
  9. 65 mlSantan Instan
  10. 800 mlAir
  11. 5 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu halus
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 siungBawang Merah
  14. 3 siungBawang Putih
  15. 5 buahCabe Keriting Merah
  16. 4 cmKencur
  17. Seasoning:
  18. 2 1/2 sdtGaram
  19. 2 sdtGula Jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama udang rebon, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang.

  2. 2

    Masukkan air dan pepaya muda, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan daun melinjo, kulit melinjo, dan semua seasoning. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan santan dan petai. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Jangan Telo Gantung Pedes siap disajikan ❤❤.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa