Tongseng Ayam khas Solo

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

salah satu comfort food, dimakan pas hujan. beeeeeh bisa boncos nasi 🙃

semalem cikarang hujan deres, disambung subuh pagi ini deres banget
punya stok ayam fillet akhirnya kebayang tongseng ayam.
ketemulah resep tongseng ayam punya teh @opibun
sat set sat set beli kol aja ke tukang sayur 🤣
sengaja skip rawit yang dicemplungin, supaya anak bisa makan. yang tua tinggal ambil stok sambel bawang di kulkas kalo mau pedes 🤣

Terima kasih inspirasi resepnya teh opi hihihi

resep source : Tongseng Ayam @opibun

#CookpadCommunity_Malang

Tongseng Ayam khas Solo

salah satu comfort food, dimakan pas hujan. beeeeeh bisa boncos nasi 🙃

semalem cikarang hujan deres, disambung subuh pagi ini deres banget
punya stok ayam fillet akhirnya kebayang tongseng ayam.
ketemulah resep tongseng ayam punya teh @opibun
sat set sat set beli kol aja ke tukang sayur 🤣
sengaja skip rawit yang dicemplungin, supaya anak bisa makan. yang tua tinggal ambil stok sambel bawang di kulkas kalo mau pedes 🤣

Terima kasih inspirasi resepnya teh opi hihihi

resep source : Tongseng Ayam @opibun

#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 porsi
  1. 500 grdada ayam fillet, potong
  2. 100 grkol, potong lebar
  3. 600 mlsantan (santan instan + air)
  4. 1 lbrdaun salam
  5. 1 btgserai geprek
  6. 1 bhtomat merah potong
  7. 1 btgdaun bawang, potong
  8. 5 bhcabe rawit merah (aku skip)
  9. 2 sdmkecap manis
  10. secukupnyagaram, gula, lada dan penyedap
  11. secukupnyaminyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 2 butirkemiri sangrai
  17. 1 cmkunyit
  18. 1 cmjahe

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus.

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus + serai + daun salam sampai matang

  2. 2

    Jika bumbu sudah matang dan tanak, masukkan potongan ayam.

    Masak sampai ayam berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya.
    Bumbu dengan garam, gula, lada dan penyedap.
    Tunggu mendidih.

    Masukkan potongan kol, tomat dan daun bawang. Aduk rata

  4. 4

    Masukkan santan kental, aduk rata sesekali jangan sampai santan pecah.

    Masak hingga keseluruhan matang, lalu beri kecap manis.
    Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa