Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
उडद और चने की दाल को 4-5 घंटे पानी मे भिगो दे।फिर अच्छी तरह पानी से धो कर छान ले।सारा पानी निकाल ले
- 2
अब मिक्सी जार मे दाल को डाल दे। साथ मे हरी मिर्च, अदरक,करी पता भी डालकर एक अच्छा पेस्ट बना ले। पानी ज्यादा नही डाले।
- 3
इस पेस्ट को एक बाउल मे निकाल ले। इसमे हरा धनिया, हींग, नमक, चावल का आटा डालकर कर मिक्स कर ले।
- 4
इस बैटर को चम्मच से अच्छी तरह फेंट ले । जितना बैटर फूलेगा उतना सोफ्ट और अच्छा मेदू वडा बनेगा।
- 5
कढाई मे तेल गर्म होने के लिए रख दे। एक कटोरी मे पानी ले। पानी को हाथ पर लगाए और एक कटोरी के पीछे वाले भाग मे लगाए। अब इस के ऊपर बैटर रखे और एक छेद बीच मे कर दे।
- 6
अब इसको कढाई मे डाल दे। इस तरह सभी मेदू वडे बनाए। गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले।
- 7
सभी वडे तैयार कर ले। नारियल की चटनी और सांभर के साथ सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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वडा पाव
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#ga24#सूजी+आलूसूजी के वडे बहुत ही क्रिस्पी बनते है। आज हमने इसमे आलू डालकर बनाए है। साथ मे अन्य मसाले भी मिलाए है। बहुत ही आसान और कम सामग्री से यह नाश्ता तैयार हो जाता है। और बहुत स्वादिष्ट भी लगता है। -
मेदू वडा (Medu vada recipe in hindi)
#leftमेदू बडे (बचे हुए चावल से)बचे हुए चावल का प्रयोग करके मेदू बडे बनाए है जो बहुत ही टेसटी और क्रिस्पी है
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