Salah satu sayur khas Wonogiri.Biasanya menggunakan tahu kulit atau tahu coklat khas Wonogiri.Dalam bahasa Jawa, jangan artinya sayur, dan gerus karena bumbunya yang digerus atau diulek kasar.Simpel banget bahannya tapi bumbunya beneran gurih, sedikit pedas, sedep ngresep.Sukaaak deh sama jangan ndeso kayak begini, cukup pakai nasi anget dan kerupuk aja udah nikmat 🫰🏻.Source: @retno_rrrsuryaaaa dan @fuumoongy#Tahu#KopiJos#KopiJos_Oktober#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Untuk meramaikan arisan cooksnapnya mbak @tita_ yang ternyata dulu waktu kecil suka nonton acara masaknya bu Sisca Soewitomo, tontonan saya banget ini 😁, berikutnya saya cooksnap Jangan Lombok yang asli Wonogiri.Jangan artinya sayur dalam bahasa Jawa. Walaupun ga ada campuran sayuran di dalamnya, tapi ini adalah salah satu sayur kesukaan. Selain ada tempe dan tahu, saya tambahkan telur puyuh juga untuk isiannya. Untuk cabenya bisa disesuaikan selera ya. Kalau mau rasa yang lebih pedas, cabenya bisa ditumis bersama bawang di awal. Masak dengan api kecil supaya bumbunya benar-benar meresap. Sukaaa banget dengan jangan ndeso ini, pedas gurih sedeeep 😋.Source: @tita_#ResepTempe#ArisanKopiJos_Tita#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Jangan Toro ini menu favorit Ibu Mertua, kebetulan di rumah ada pohon Petai Cina yang rajin berbuah jadi bisa sering buat olahan Petai Cina 😊

Telo Gantung bukan singkong yang digantung yaa, tapi pepaya.Yups, buah pepaya yang dibuat sayur.Kalau di Jogja banyak warung yang udah ngejual pepaya muda cacah, jadi kita tinggal masak aja.Disayur pedes santan encer gini sedep bangeeet, jangan ndeso gini favorit deh.Ini adalah jangan pepaya ala Jogja, bikin nambah² apalagi dimakan bareng ikan pindang 😋.Source: blog Diah Didi#Pepaya#GAS2025#SentuhanBuah#kopijos#KopiJos_Juli2025#KopiJos_SentuhanBuah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Ini masak lodeh yg pertama ditemani oleh ibunda (eyang). Dari beragam resep, pilih resep yg biasa dibuat eyang karena ini yg paling sreg. Sayur / jangan lodeh tanpa lombok karena sekalian buat anak. Pedes untuk yg dewasa didapat dari sambel saja.Kata ibu, letak enaknya lodeh adalah pada tempe semangit, petai, dan udang rese. Tempe semangit adalah tempe yg sudah mulai coklat. Simpan tempe 3-4 hari biasanya jadi semangit. Jangan lupa dibakar sedikit di atas api kompor.Soal bumbu ditumis dulu atau tidak, kata ibu eyang sama sama enak juga.Untuk sehat, santan bisa diganti dengan sari kedelai.Ohya, jangan lodeh enak juga ditemani nasi hitam atau lontong. Tempe daun goreng gurih dan tahu bacem jadi lauknya.

Selalu syukaaak deh jangan ndeso seperti ini.Kali ini no minyak, tinggal cemplung² aja, masak sampai ngresep di api kecil. Jadi deeeh.Pas di kulkas ada lebihan kulit melinjo ikutin ajaaah.Kalau mau lebih pedes tinggal tambah cabe rawit.Jangan lupa kerupuknya yaa 👌Source: @ratnapuspitta18#Tahu#IsiKulkasku#GAS2025#KopiJos#KopiJos_Maret2025#Kopijos_isiKulkasku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

#Kopijos_November#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Guriiih, sedep 🫰Karena ada duet maut dari udang rebon dan terasi 😍Yips, maksi kemarin pakai sayur sawi, mirip lodeh tapi kali ini tanpa santan, pakai fibercream.Ini pakai resepnya mbak Puteri yang cooksnap dari mbak Endah @happy_endahsa 😘Masakan ini, sawi yang dimasak dengan santan katanya kalau di Blitar biasa disebut Jangan Besei.Nikmaaat banget dimakan pakai nasi anget, tempe garit, dan kerupuk 👌Source: @puteri_jasmine91#Lodeh#Sawi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Puteri#KopiJos#KopiJos_Juni#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Seperti biasa, di minggu kedua ini saatnya KopiJos ngocok arisan, dan bulan ini yang dapet adalah mbak Ahmi. Yeeaaay 🎉🎊, bu guru muda yang kemaren udah berbagi ilmu tentang parenting di wag. Makasih ya mbak Ahmi untuk sharingnya, bermanfaat banget 😘😘Untuk cooksnap kali ini saya bikin Jangan Ndeso, sayur yang sederhana tapi emang selalu ngangenin rasanya. Bikinnya simpel karena semuanya tinggal cemplung aja. Rasanya pedes dan gurih, tinggal nambah krupuk aja udah nikmat 😋.Source: @Yofaniar#Tahu#Tempe#kopijosarisan_ahmi#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Gurih, pedes, segeeer.Sukaaak banget sama jangan ndeso kayak gini, rasa bumbunya itu ngresep sedeeep 😋Sayangnya ga dapet pete, kalau ada berlian ijo ituuuh makin mantab pastinya 🫰🏻Source: @dapua_eka_19557003 dan @iwuLan_14044039#Tahu#Buncis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Dyahwulan#ApresiasiTimLo2024#KopiJos_ApresiasiTimLo2024#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bikin jangan lodeh yg isiannya lengkap.. kalo mau pedas jumlah cabe silahkan ditambah ya.. Sayur ini kalo nginep rasanya makin enakk

Pengen banget makan jangan lombok, ubek-ubek nemu resepnya Mom Susi Agung. Rasanya ...mmmm... pengen nambah lg 😆😊😊