Sebenarnya ini mirip dengan sayur lodeh, hanya sayur ini cukup gunakan terong saja. Tapi biasanya ibuk mencampurnya dengan kacang tholo (kacang Tunggak), karna di sini saya tak punya kacang tholo, saya beri tambahan wortel saja agar si kecil tertarik buat makan. Dan... Ternyata selain jadi sayur kesukaan ibuk, sayur ini juga jadi kesukaan cucunya 🤗#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SayurLodeh#SayurTerong#SatuResepSatuPohon

Menu ndeso rumahan itu memang ngangenin ya...Jangan gori salah satunya, dibikin pedes campur kacang tolo sama daging atau tetelan trus dimasak nyemek, dimakan pake nasi anget...duh nikmatnya...#KacangKayaRasa

Sayur kenangan masa kecil, sering dibikinin mama kalo musim penghujan. Khas keluargaku, khas orang Pati - Jateng.

Hari ni nenek masak jangan Balungan, karena enak bingits akhirnya minta resep deh. Eh dikasih, Alhamdulillah. Nenek sengaja g buang tulang sisa dari daging ayam yg dsuwir buat isian lemper. Eh malah dimasak santan begini, jadinya enaaaaakkkk beudh.

"Biar manja, tapi tetap dipuja" kayak sayur ini. Kudu sering-sering diangetin karena konon katanya makin lama makin enak sayurnya. "Jangan gori" kalau kata ibuku. Sering kali dimasak karena mengingatkan beliau akan masakan di desa. Kata ibu dulu "jangan gori" dicampur sedikit daging biar kerasa semua kayak daging, kan teksturnya mirip 😂Kali ini tanpa daging ya. Bebas mau dicampur apa aja. (Source : fidela sadewo)#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#BerburuKalender

ini termasuk salah satu masakan favorit karena makin lama dimasak rasanya makin legit n enak, apalagi dimakan pake sambal bawang mentah dan ikan asin 😋😋😋#CookpadCommunity_Depok

Lagi kangen mamah d bandung 😢 kalo masak nangka muda dia biasanya d bikin jangan gori, santennya ga trllu kental ga ky gulai rasa nya ringan tapi emm nikmeh, makan pake lontong atau pake nasi panas emang paling joss gandoss. D note no.1 ada tips merebus nangka muda supaya cepat empuk dan tidak pait Let's cook

Sayur khas lebaran temen si ketupat dan opor ayam. Yg spesial dari sayur ini, dia cuma ada di desaku aja..Happy Cooking 👩‍🍳

Jangan, kalo dalam bahasa Jawa artinya sayur, olahan sayur pelengkap makan nasi. Kalo ditanya 'Njangan opo?' artinya: masak sayur apa? 'Jangan gori (gori/tewel: nangka muda). Kalo nangka matang jadinya nongko, kalo bakal nangka yg masih kecil dan biasanya gagal jadi nangka namanya babal. Unik ya bahasa Jawa itu hihiii.Khasnya jangan gori adalah dimasak dengan santan encer. Bisa ditambah kacang panjang dan daun melinjo (godhong so kalo di Jawa). Paling cocok dimakan dengan lauk telur dadar dan sambal matang.

Dulu sering lihat nenek masak sayur ini. Kangen jg, pengen masak sayur ini... dapat resepnya dari keluarga. Nenek kalo masak sayur ini, cabe rawit merahnya bisa semangkok besar... kebayang kan pedasnya 😝😀👌

Menu sayur ala desa memang sulit untuk ditolak lidah, selamat mencoba dan bernostalgia.

Baru pertama bikin sayur nangka biasanya ibu yg buat 🤭, nangkanya beli ditukang sayur yg udah dipotong2 jd ga bakal ada drama lengket2 getah nangka😁#PejuangGoldenBatikApron