Sayur lodeh menyesuaikan bahan yg ada.Cemplung2 cepet matengnya..😁.#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Assalamualaikum wr wbHalo teman-teman cookpad tersayangIni sajian sayur + lauk jadi satu, praktis, masaknya cepet banget, rasanya juga enak seger gurihYuk makan..#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Jangan lodeh alias sayur lodeh... Sayur paporit... Dimakan pake tempe ama tahu goreng aja udah nikmad banget... 😋😋😋HAPPINESS IS HOMEMADE

A.k.a sayur lodeh ! Yang ini resepnya no ribet krn bumbunya langsung dicemplungin, tanpa ditumis dulu. Bagi yg belum pernah coba buruan di ekskusi resepnya, krn rasanya beda sama yg bumbu ditumis dulu, yg ini lebih segar dan ringan tapi teteup ngerempah bgt aromanya... Makannya ditemenin ikan asin banyar digoreng garing pakai tepung beras, dan sambal terasi, hmmmmm.... Segar gurih pedas nyoiiiihhh

Ini adalah salah satu sayur berkuah khas Malang, yaitu Jangan Lodeh.Saya bisa masak jangan lodeh khas Malang, gegara dulu sering beli masakan matang di warung² deket kantor. Jadi saat ada kesempatan bisa masak sendiri, langsung deh praktek. Pasti dong ada trial dan error hehe.. 🤭😅.Lucunya, saat nostalgia beli lagi di warung² tersebut, ehh lha kok jadi tidak seenak dulu. Wahh.. ternyata masakan sendiri memang lebih enak. Bumbunya medok dan pasti sesuai dengan selera.Mari dicoba Jangan Lodeh saya, dan hayuk ikutan posbar Colam minggu ini..!!Mbak Ika @ikawardaaMbak Yanti @yanti_sutanto danMbak Zah @ZahrotulAn#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang

Ini masak lodeh yg pertama ditemani oleh ibunda (eyang). Dari beragam resep, pilih resep yg biasa dibuat eyang karena ini yg paling sreg. Sayur / jangan lodeh tanpa lombok karena sekalian buat anak. Pedes untuk yg dewasa didapat dari sambel saja.Kata ibu, letak enaknya lodeh adalah pada tempe semangit, petai, dan udang rese. Tempe semangit adalah tempe yg sudah mulai coklat. Simpan tempe 3-4 hari biasanya jadi semangit. Jangan lupa dibakar sedikit di atas api kompor.Soal bumbu ditumis dulu atau tidak, kata ibu eyang sama sama enak juga.Untuk sehat, santan bisa diganti dengan sari kedelai.Ohya, jangan lodeh enak juga ditemani nasi hitam atau lontong. Tempe daun goreng gurih dan tahu bacem jadi lauknya.

Ceritanya di kulkas ada 1 sisir pete. Bingung banget mau dimasak apa. Aha !! 💡langsung kepikir deh eksekusi jadi lodeh.

Karena kangen masakan ibu saya, saya membuat kreasi masak sayur lodeh yg biasa disajikan brg ketupat di desa

#olahantempe #olahantempenara #lodehtempe #lodehtempenara #olahansayursantan..Whaaa ini sayurnya orang Wonosari ini. Makannya pake nasi merah. Eh sama apa yaaa lauknya...baceman deh....Kalo di katering...kalo saya masak lodeh lodehan gituuu biasanya saya jodohin sama ayam bacem....Cabe ijonya banyak banget yaaa bunnds...wuiiih sedeep banget lombok ijonya...mantaaaps....✏ Tips :1. Goreng TempeApi sedang - minyak hangat -- masukan tempe2.Masak dengan menggunakan api kecil3.Masak diawal dengan kadar gula garam yang mendekati 'pas' supaya rasanya merasuk

Untuk cabe rawit, bila tidak suka pedas biarkan utuh dan untuk penyuka pedas bisa diiris halus.