Krengsengan ati ampela ayam

abuk irun
abuk irun @irunkha_27
Tuban Jawa Timur

Assalammu'alaikum wr.wb..

Hari ini masak spesial, bikin menu krengsengan hati ampela ..
Rasanya pedes..manis..dan gurih..ws cocok baget pakai nasi anget aja sudah mantapp!!?

#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#MasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Surabaya

Krengsengan ati ampela ayam

Assalammu'alaikum wr.wb..

Hari ini masak spesial, bikin menu krengsengan hati ampela ..
Rasanya pedes..manis..dan gurih..ws cocok baget pakai nasi anget aja sudah mantapp!!?

#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam
#MasakBarengAnak
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 orang
  1. 4 pasanghati ampela ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 10 bjcabai merah keriting
  6. 5 bijicabai rawit
  7. 1 sdmketumbar butiran
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 7 butirmerica
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/4 sdtkaldu bubuk
  13. Bumbu cemplung :
  14. 5 bijicabai rawit utuh
  15. 1 btgsereh
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 lbrdaun salam
  18. 1 sdtgula perah sdh diserut
  19. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    🌷 rebus ati ampela sampai empuk, lalu potong-potong ati dan goreng ati ampela sampai asal kering saja, tiriskan.
    Dan ulek semua bumbu halus

  2. 2

    🌷Panaskan minyak di wajan, goreng ati ampela sampai asal kering saja, tiriskan.
    🌷 Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga matang dan wangi.
    🌷Setelah matang, masukan ati ampela dan beri air sekitar 400-500 ml, tambahkan gula merah, kecap manis biarkan hingga asat

  3. 3

    🌷Setelah asat angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
abuk irun
abuk irun @irunkha_27
pada
Tuban Jawa Timur
ibu dua ank yg suka coba2 resep masak..terutama masakan ndesomemasak dengan penuh cinta sungguh menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa