आलू को धोकर उबाल ले और तंडा होने के बाद स्मैश करले

स्मैश करे हुए आलू मे हरी मिर्च, चिल्लि फ्लेक्स,कालि मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक,हरी धनिया और पुदीना, चीज़,बारीक कटि हुइ प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले

आलू के मिश्रण से बॉल्स बनालें

कान फ्लावर मे तोड़ा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर घोल बनालें

बॉल्स को पहले कान फ्लावर के घोल में डिप कर ले

कान फ्लावर के घोल से नीकाल कर सेवियों से कोट करले

पोटाटो चीज़ बॉल्स को टोमाटो केचप के साथ सर्व करें