#playoff#GoldenApron23#W22 रागी की रोटी खाने से हमारा पाचन तंत्र मजबूत बनता है, वजन नियंत्रित रहता है, हड्डियां मजबूत होती हैं और कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है. रागी की रोटी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें ऐसे अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर को कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं.

#ws2रागी की रोटी कैल्शियम व प्रोटीन से युक्त होती है यह बहुत ही फायदेमंद जानी जाती है इसमें गेहूं के आटे मिलाना आवश्यक होता है इससे यह रोटी बनाने में बहुत सुविधा देती है क्योंकि इसके आटे में लेसा नहीं होता है गेहूं का आटा इसको बाॅधने में सहयोग करता है यह गरम ही गर्म खाने में स्वादिष्ट लगती है

#GA4 #week20रागी सर्दियों मे ज्यादा खाया जाता है इसमें बहुत कैल्शियम भी होता है अगर गेहूं के आटे मे थोड़ा रागी मिला दे तो रोटी बहुत क्रिस्पी बनती है

#June #Week2मढूआ (रागी)को सुपर फूड माना जाता है।यह बहुत ही पौष्टिक होने के साथ ही आयरन‌से भरपूर होता है।हमारा देश भारत इस वर्ष को मिलेट् इयर घोषित कर मोटा अनाज के उत्पादन और ज्यादा से ज्यादा खाने पर जोर दिया है। गर्मियों में मढूआ का रोटी शरीर को अंदरूनी रूप से ठंडा करती है और इसे खाने से प्याज़ बहुत लगती है जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है।आज मैं पौष्टिक आहार में मढूआ का रोटी बनाई हूं जो मुझे बहुत पसंद हैं और यही खाने में मेरे रूटीन में सामिल है।

#POM रागी बहुत फायदेमंद होता ह सेहत के लिए ।आज इसको गेहूं के आटे की चपाती की तरह रागी के आटे का चपाती बना रही हु।

#rasoi #amइस रोटी को मैंने साथ धान के आटे को मिलाकर बनाया है। यह रोटी बहुत पौष्टिक होती है। इस रोटी में आप सभी सब्जियां भी मिलाकर बना सकते हैं।

#stfरागी के आटे से बने स्टीम्ड मोदकअक्सर हम गणपति को चावल के आटे से बने मोदक को चढ़ाते हैं जिसे हम स्टीम्ड(भाप में पके) मोदक और मराठी में उकड़ीचे मोदक कहते हैं इस बार मैंने थोड़ा सा चेंज करके मैंने रागी के साथ बनाया है।चावल के आटे से रागी का आटा कई गुना अधिक पौष्टिक होता है और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में सहायक होता है रागी का आटा बहुत से औषधीय गुणों से भरपूर होता है।

#ga24#रागी लड्डूरागी आटा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है , ये कैल्शियम , फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है , इम्युनिटी को बूस्ट करता है त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है और बहुत से इसके फायदे हैं। मैने रागी आटा और ओट्स के लड्डू बनाए है।

#Flour2स्वाद में सेहत से भरपूर। चावल का आटा, ज्वार, रागी, गेहूं आदि को मिलाकर तैयार की गई पौष्टिक मल्टीग्रेन रोटी।

#ws#week7#raagi रागी को नाचनी या मण्डुआ के नाम से भी जाना जाता है , ये फाइबर और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे ये वेट लॉस में भी सहायक होता है। इससे हम हलवा,लड्डू, सूप आदि बनाते हैं,आज मैंने रागी की रोटी बनाई है जिसे दही के साथ सर्व किया है।

रागी आटे और चावल आटे से बने ये पैनकेक बहुत ही टेस्टी लगते है।रागी आटा बहुत ही हैल्थी होता है।इसके फायदे जानकर अब लोग इसे अपने किचन में जगह देने लगे है।साउथ में इस आटे का प्रयोग ज्यादा होता है।ये रेसिपी भी वहीं की है।इसमें नारियल और सौंठ का स्वाद बहुत बढ़िया लगता है।#Flour2

#Ws7#रागी

#WS#Week7#रागी रागी बहुत हेल्दी मिलेट्स हैं इसे अपने डाइट में इंक्लूड करने से आपको वेट लॉस में हेल्प मिलती है और हमें गेहूं के यूज़ के साथ-साथ और दूसरे मिलेट्स को भी अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए तो आज मैंने रागी के आटे से मट्ठियां बनाई है जो कि कुछ नमकीन बनाई है और कुछ मीठी और यह बहुत ही स्वादिष्ट बनी है इन्हे आप चाय और कॉफी के साथ सर्व कर सकते हैं

#flour2साऊथ का ये डिश रागी मुद्दा जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।झटपट में बन जाने वाला यह व्यंजन आप सब जरूर ट्राय करे।

ये रेसिपी बहुत ही हेल्दी है जो रागी खाना पसंद नही करते वे इसे इडली बना के आराम से खा सकते हैं इसे गाँव में मडुआ का आटा भी कहते हैं #auguststar #30

#GoldenApron23 #Week22रागी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है ये हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है इसे खाने में शामिल करने से वेट लॉस में हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती हैं, शुगर के पेशेंट को इसे अपने भोजन में शामिल रखना चाहिए।

#ga24#रागी लड्डू#Haryana#Cookpadindiaभारत में रागी को अलग अलग नामों से पुकारा जाता है मंडुआ फिंगर मिलेट आदि इसमें कैल्शियम प्रोटीन फाइबर आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं अतः इसे सुपर फूड के नाम से भी जाना जाता है आज मै रागी गुड़ के लड्डू की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिक भी है

#WS#werk2गुजरात में लौंग गेहूं के आटा से लौकी या मेथी का थेपला बहुत बनाते है लेकिन मैंने इसमें थोड़ा बदलाव करके रागी के आटा से इसे बनाया है . मैंने इसमें गेहूं का आटा भी मिक्स किया है लेकिन आप इसे बिना गेहूं का आटा डाले भी बना सकती है . यह बहुत ही टेस्टी बना है साथ ही इसे घी से बनाने पर बहुत अच्छी खूशबू आती है .

#Navratri2020 नवरात्रि स्पेशल उपवास ड्रिंक(हेल्दी ड्रिंक)आज मैंने नवरात्रि के मौके पर रागी बादाम को मिलाकर हेल्दी ड्रिंक बनाया है । ये बहुत ही स्वादिष्ट, कम कैलरी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है ।मैं पहले आपको रागी के बारे में थोड़ा बताना चाहूँगी। रागी को फिंगर मिलट के नाम से भी जाना जाता है । रागी के बीजों को पीसकर उससे बने आटे को रागी आटा कहा जाता है ।साउथ इंडिया में रागी का इस्तेमाल बहुत सी रेसिपी बनाने में इस्तेमाल किया जाता। उनमे से एक रेसिपी रागी बादाम माल्ट आपके साथ शेयर कर रही हूँ।माल्ट का अर्थ है ड्रिंक/ पेय पदार्थ। रागी ड्रिंक विशेष रूप से बच्चों को अधिक दिया जाता है । यह ड्रिंक बच्चों के शारीरिक विकास में बहुत ही लाभदायक होता है ।आज इस रेसिपी में मैं रागी के साथ, बादाम पाउडर मिक्स करके ड्रिंक बनाऊँगी। इसमें आप चाहे तो मूंग दाल, ओटस, दूसरे सूखे मेवे डालकर बनाकर ले सकते है ।रागी ड्रिंक बनाते समय एक बात का खास ध्यान रखिए कि रागी पाउडर को गरम दूध या पानी में बिल्कुल नहीं डालना नहीं तो गांठें हो जाती है औऱ नहीं घुलती। इसीलिए हमेशा ठंडे दूध में घोलकर फिर उबालकर पकाए। बादाम पाउडर को एक बार आप भूनकर पीसकर एयर टाइट जार में रखकर लंबे समय तक इसे रागी आटे में मिलाकर ड्रिंक बना सकते हैं ।अगर आपको रागी आटा नहीं मिल रहा तो आप रागी सीड लेकर घर पर पीसकर आटा बना सकते है ।रागी ड्रिंक को अगर आप रोज़ नवरात्रि में एक टाइम लेंगे तो आपको बहुत एनर्जी मिलेगी। तो इसे जरूर बनाएगा और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। एक बार बनाकर आप इसे बार बार बनाकर पीना चाहेंगे।आइए इस हेल्दी ड्रिंक को बनाना शुरू करते है ।

#June#W3चीला मेरी बेटी के साथ साथ हमें भी बहुत पसंद है. चीला में वैरायटी लाना हम मम्मीयों का काम है. उसे रागी का पराठा भी बहुत पसंद है इसलिए इस बार रागी डालकर चीला बनाया. इसमें रागी के आटा के साथ दूसरे आटे भी है लेकिन इस चीला में रागी का कलर दिखाई दे रहा है इसलिए रागी का चीला है. सब्जियों के नाम पर केवल कैबेज और प्याज ही डाली हुॅ.

रागी का आटा बहुत ही हेल्दी होता है और सुबह की सुरुवात हेल्दी से हो जाए तो पूरे दिन अच्छा जाता है तो चलिए बनाते हैं रागी के आटे से इडली ओर पैनकेक #flour 2

#cj#week2इस बार मैंने रागी का केक बनाया जो पूरी तरह से हैल्थी है मैने इस केक में रागी का आटा , गेहूं का आटा और चीनी की जगह गुड का इस्तेमाल किया और आलमंड (बादाम )के साथ बनाया

#GA4#Week20#Ragiरागी में बहुत ज़्यादा कैल्शियम होता है।इसे बच्चो को जरूर खिलाना चाहिए।रागी लड्डू बहुत ही टेस्टी बनते है।इस प्रकार बच्चे जरूर रागी कहा लेंगे।इसे जरूर बनाये बच्चो और बड़ों दोनो के लिए।

#CRमैंने रागी का आटा इस्तेमाल करके चीला बनाया है। बहुत ही टेस्टी और हेल्दी बना है।

#rasoi #am यह एक पौष्टिक सुपाच्य नाश्ता है जो बनने में भी आसान है। रागी में अधिक मात्रा में फाइबर होता है। इसे खाने के बाद पेट अधिक समय तक भरा-भरा रहता है। इससे भूख कम लगती है और वजन कम होने में मदद भी मिलती है। इसके अलावा रागी ब्लड चीनी लेवल को भी कम करती है।

#Playoff #goldenapron23 #W22 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने रागी यानी मडूवा के आटे से परांठे बनाई हैं जो सेहत से भरपूर है।

#ga24रागी के आटे से कई तरह के लड्डू बनाए जा सकते हैं लेकिन मैं यहां पर जो ट्रेडिशनल चूरमा है के लड्डू बनते हैं वैसे ही बनाए हैं ड्राई फ्रूट्स डालकर बहुत ही बढ़िया स्वादिष्ट लड्डू बने हैं डिलीट लिस्ट में रागी का भी बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान है वह बहुत ही पौष्टिक है ग्लूटेन फ्री है लो कैलोरीज है डायबिटिक पेशेंट के लिए बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन है

#mj#sh#kmtरागी बहुत स्वस्थ और प्रोटीन, और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। यह मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। रागी को सप्ताह में एक बार हमारे आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस रेसिपी मे भिगोने, पीसने या फरमेनटेशन की आवश्यकता नहीं है। इस डिश को बनाने के लिए केवल 3 सामग्री- सूजी, दही और रागी का आटा चाहिए। नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है। आशा करती हूं आप को यह रेसिपी पसंद आएगी।

#dsm रागी हलवा एक मिठाई है जो रागी के आटे, दूध, घी, इलायची पाउडर, गुड़ या चीनी से बनती है।

#ccc#mwरागी एक ऐसा अनाज है जिसका उपयोग अलग-अलग प्रांत में आवश्यकता के आधार पर कई प्रकार से किया जाता है।आप रागी का उपयोग रोटी के रूप में,हलुआ के रूप में,इडली डोसा के रूप में,लड्डू ,बिस्कुट आदि के रूप में कर सकते हैं।रागी बेहद स्वादिष्ट होता है एवं यह ऊर्जा का महत्वपूर्ण घटक है।बच्चों को कुकीस बेहद ही पसंद होती हैं।केल्शियम से भरी यह रागी कुकीस बनाने में बहुत ही आसान हैं।एक बार इन कुकिस को जरुर बनाकर देखें सबको बहुत पसन्द आएंगी।