Pepes Tahu Telur Asin

Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
Bekasi

#BalonChallenge Minggu ke-4 temanya adalah perTeluran tapi bukan telur ayam..sy pilih telur asin bebek mentah. Nitip beliin si-Mba telur asinnya masih lengkap dengan bahan pelapis yang warnanya hitam campuran sekam, tanah, dan garam pastinya..😁

Seperti biasa.. bikin yg simpel-simpel ajah tapi enak..😄😋 Kali ini bikin Pepes Tahu Telur Asin yang enndduull..pakai wadah takir daun pisang supaya tampilannya lebih menarik..😍😁
Cantikk penampilannya..mudah membuatnya dan eenndduull rasanya.. Yuuummyy..😋🤤

Yyuukk..dicoba Moms..Selamat makan siang yah..😉😊🤗🥰

#BalonChallenge
#KreasiTelur
#BalonKombes_Minggu4
#CookpadCommunity_Bekasi

Pepes Tahu Telur Asin

#BalonChallenge Minggu ke-4 temanya adalah perTeluran tapi bukan telur ayam..sy pilih telur asin bebek mentah. Nitip beliin si-Mba telur asinnya masih lengkap dengan bahan pelapis yang warnanya hitam campuran sekam, tanah, dan garam pastinya..😁

Seperti biasa.. bikin yg simpel-simpel ajah tapi enak..😄😋 Kali ini bikin Pepes Tahu Telur Asin yang enndduull..pakai wadah takir daun pisang supaya tampilannya lebih menarik..😍😁
Cantikk penampilannya..mudah membuatnya dan eenndduull rasanya.. Yuuummyy..😋🤤

Yyuukk..dicoba Moms..Selamat makan siang yah..😉😊🤗🥰

#BalonChallenge
#KreasiTelur
#BalonKombes_Minggu4
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
8-10 bungkus
  1. 10 buahtahu kuning
  2. 5 butirtelur asin mentah
  3. 2 ikatkemangi
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 1 buahtomat
  7. 2 batangsereh, potong 5 cmn. Klo uk serehnya besar bisa dibelah 2
  8. 10 lembardaun salam
  9. Secukupnyagaram dan lada bubuk (@1/4 - 1/2 SDT)
  10. Bumbu Halus
  11. 5 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Hancurkan tahu. Pisahkan antara putih dan kuning telur asinnya. Potong2 cabe merah keriting, daun bawang, dan tomat. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  3. 3

    Campur jadi satu tahu, kemangi, bumbu halus, irisan cabe dan daun bawang. Tambahkan putih telur asin. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siapkan daun pisang utk membungkus. Sy membuat takir/wadah persegi dari daun pisang supaya tampilannya lebih cantik 🤭😍. Letakkan daun salam dan potongan sereh geprek. Isi dengan tahu. Atasnya letakkan kuning telur asin. Lalu kukus selama +/- 15 menit.

  5. 5

    Karena sy bikin takirnya hanya 4, sisanya saya bungkus biasa dengan daun pisang.

  6. 6

    Kukus pepes lebih kurang +/- 15 menit.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
pada
Bekasi
Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa