बैम्बिनो वर्मीशली खीर

chaitali ghatak
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking

#GoldenApron23 #W4
वर्मिशली खीर यानि सेवई खीर मैंने बनायें है ।
सेवई खीर एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो दूध और सेवई से बनती है। यह अक्सर लंच या डिनर में एक मिठाई के रूप में परोसी जाती है। इस रेसिपी में जो सेवई इस्तेमाल होती है वो सेवईया और सेमिया के नाम से भी जानी जाती है। इसमें पहले सेवई को घी में भूना जाता है और फिर दूध के साथ पकाया जाता है।

बैम्बिनो वर्मीशली खीर

#GoldenApron23 #W4
वर्मिशली खीर यानि सेवई खीर मैंने बनायें है ।
सेवई खीर एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो दूध और सेवई से बनती है। यह अक्सर लंच या डिनर में एक मिठाई के रूप में परोसी जाती है। इस रेसिपी में जो सेवई इस्तेमाल होती है वो सेवईया और सेमिया के नाम से भी जानी जाती है। इसमें पहले सेवई को घी में भूना जाता है और फिर दूध के साथ पकाया जाता है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

१ घंटे
५-६
  1. 1 1/2 लीटरफूल क्रीम मिल्क
  2. बैम्बनो टुकड़ा किया हुआ 1 कप
  3. चीनी ज़रूरत के मुताबिक़
  4. 10-12काजू
  5. 1/2 कपकिशमिश
  6. 2 टेबलस्पूनघी

कुकिंग निर्देश

१ घंटे
  1. 1

    फूल क्रीम दूध को एक पतेली में डालकर धीमी आँच पर पकाते रहे बीच बीच चम्मच से हिलाते रहे ।दूसरी तरफ़ कड़ाई में २ चम्मच घी डालकर गर्म होने पर धीमी आँच पर सेवई को फ़्राई कर लें ।

  2. 2

    भूरा होने पर उतार कर एक बर्तन में रखें ।अब दूध को धीरे-धीरे थोड़ी गाढ़ा होने पर सेवई को डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।

  3. 3

    अब चीनी ५ चम्मच डालकर काजू और किशमिश को भी डाल दें ।सबको अच्छी तरह से मिला लें फिर धीमी आँच पर पकाते रहे ।

  4. 4

    सेवई दूध के साथ पकने पर जब गाढ़ा हो जाये तब उतार लें फिर ठंडी होने दें ।अब इसे फ़्रीज़ में १/२ या १ घंटे के लिए रख दें फिर ठंडी ठंडी खीर सर्व करें ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
chaitali ghatak
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking
पर

Similar Recipes