Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Seporsi lontong sayur buat sarapan pagi ini 😍
Pas masih ada ketupat, jadi tinggal bikin sayur lodehnya aja 👌
Untuk lodehnya saya pakai isian labu siam, terong, dan tempe.
Untuk santannya saya ganti dengan fibercreme.
Di sini cabenya saya kurangi ya biar ga kepedesan buat anak² jadi kalau mau pedas tinggal ditambah cabenya aja 😁.
Jangan lupa bawang merah goreng dan kerupuk yang banyak yaa, yuuk sarapan 🫰

Source: @mamaZayka_19

#Sarapan
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Meieka
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lontong Sayur Lodeh Labu Siam

Seporsi lontong sayur buat sarapan pagi ini 😍
Pas masih ada ketupat, jadi tinggal bikin sayur lodehnya aja 👌
Untuk lodehnya saya pakai isian labu siam, terong, dan tempe.
Untuk santannya saya ganti dengan fibercreme.
Di sini cabenya saya kurangi ya biar ga kepedesan buat anak² jadi kalau mau pedas tinggal ditambah cabenya aja 😁.
Jangan lupa bawang merah goreng dan kerupuk yang banyak yaa, yuuk sarapan 🫰

Source: @mamaZayka_19

#Sarapan
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Meieka
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5-6 porsi
  1. 2 buahLabu Siam, ukuran kecil
  2. 1/2 buahTerong Hijau
  3. 3 butirTelur Ayam Rebus
  4. 200 gramTempe
  5. 2 lembarDaun Salam
  6. 1 batangSerai, memarkan
  7. 6 sdmFibercreme
  8. 1 literAir
  9. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
  10. Bumbu Halus:
  11. 5 siungBawang Merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 3 buahCabe Keriting Merah
  14. 1 ruasJahe
  15. Seasoning:
  16. 15 gramGula Jawa
  17. 2 sdtGaram
  18. 1/3 sdtKaldu Jamur
  19. Pelengkap:
  20. Ketupat
  21. Bawang Merah Goreng
  22. Kerupuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan:
    - Potong² terong dan tempe
    - Potong korek api labu siam

  2. 2

    Ulek bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.

  4. 4

    Tambahkan air, labu siam, dan tempe.

    Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan terong, telur rebus, semua seasoning, dan fibercreme, aduk rata.

    Masak di api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.

  6. 6

    Penyajian: Potong² ketupat, tuang sayur lodeh labu siam, beri telur, bawang merah goreng, dan kerupuk.

  7. 7

    Lontong Sayur Lodeh Labu Siam siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa