कुल्थी दाल के कटलेटस
Mukti Bhargava @mukti_1971
कुल्थी दाल खाने मे बहुत स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होती है। आज हमने बनाए है कुल्थी दाल से कटलेटस। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर भी मिलाया है। साथ मे हरी मिर्च, ग्रेटिड अदरक, प्याज और अन्य मसाले भी मिलाए है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
कुल्थी दाल को
6-7 घंटे पानी मे भिगो दे। फिर छान कर दरदरी पीस ले।
- 2
एक बाउल मे दरदरी पीसी दाल निकाल ले। इसमे चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर डाल कर मिक्स कर ले।
- 3
आलू को
मैश कर ले।प्याज और हरी मिर्च काट ले। मैश किए हुए आलू, कटा प्याज, हरी मिर्च और ग्रेटिड अदरक को कुल्थी दाल के मिश्रण मे मिला दे।
- 4
अब इसमे नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 5
अब इस मिश्रण से कटलेटस बना ले। 10-15 मिनट के लिए रख दे। पैन मे तेल गर्म करे।
- 6
सभी कटलेटस को शैलो फ्राई कर ले। दोनो तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करे।
- 7
कटलेटस को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करे।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#GoldenApron23 #W23#बथुआ + दाल
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