Ketan Mangga Telang
Legit gurih ada manis-manisnya, itulah rasa si ketan mangga telang, makanan penutup khas Thailand. Saya mengadaptasi resep ketan telangnya Mba @simplylicious. Saya membuat 2x takaran resep asli dengan beberapa modifikasi.
Warna biru ketan telang saya terlalu kuat karena jumlah bunga telang yang saya gunakan cukup banyak. Jika ingin membuat ketan telang dengan warna biru yang lebih muda, kurangi jumlah bunga telang yang digunakan.
#ComboAnjangsana_SoloBerbungaBunga
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#SiBungaDapur
Ketan Mangga Telang
Legit gurih ada manis-manisnya, itulah rasa si ketan mangga telang, makanan penutup khas Thailand. Saya mengadaptasi resep ketan telangnya Mba @simplylicious. Saya membuat 2x takaran resep asli dengan beberapa modifikasi.
Warna biru ketan telang saya terlalu kuat karena jumlah bunga telang yang saya gunakan cukup banyak. Jika ingin membuat ketan telang dengan warna biru yang lebih muda, kurangi jumlah bunga telang yang digunakan.
#ComboAnjangsana_SoloBerbungaBunga
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#SiBungaDapur
Cara Membuat
- 1
Siapkan segenggam bunga telang (saya pakai yang kering), rebus bunga telang dengan 300 ml air, saring, sisihkan
- 2
Cuci bersih beras ketan, tiriskan, lalu kukus selama sekitar 20 menit
- 3
Takar air buang telang sebanyak 200 ml, campur dengan santan instan dan garam, aduk rata, didihkan. Masukkan ketan kukus dan daun pandan, masak sampai air meresap habis ke ketan
- 4
Angkat aronan ketan, kukus (boleh pakai magic com atau dandang biasa). Kukus sampai matang sempurna (sekitar 20 menit), cetak di piring saji
- 5
Kuah: rebus 250 ml air + 65 ml santan + 3 sdm kental manis putih + 1/2 sdt garam. Saat sudah mendidih, tuang larutan maizena, aduk rata, angkat
- 6
Sajikan ketan mangga dengan siraman saus + wijen
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Musim mangga telah tiba. 😍Waktunya bermangga-mangga 😂, selalu tidak lupa ada menu ketan mangga juga donk... 🤤🤭Ketan Mangga atau lebih sering disebut Mango sticky rice, makanan khas Thailand yang pernah populer di Indonesia beberapa waktu lalu.Sebenarnya ketan bertopping sudah sejak jaman dulu ada dan menjadi kudapan favorit masyarakat di seluruh Indonesia.Beberapa yang cukup digemari adalah: ketan susu, ketan durian, ketan serundeng, ketan kinco, ketan kering, dll.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokya
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Coba resep ketan mangga, kebetulan di rumah ada mangga arum manis yg matang manis.. brosing deh resep yg kira kira simpel tapi maknyus.. hasilnyaa endeeess hehe
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Ini adalah resep sederhana dan simpel saya memasak ketan mangga dengan rice cooker saja.Takaran beras ketan dengan air adalah 1:1 dan beras ketan tidak perlu di rendam sebelumnya karena akan lembek setelah di masak
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Dah lama banget pengen nyobain bikin ini, baru kesampaian sekarang. Mumpung mangga lagi bertebaran, yuk kita eksekusi.
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Sebenarnya bisa juga di bikin seperti mango sticky rice ala thailand dengan potongan mangga. Cuma saya pengen kreasi aja..alhamdulillah enyaak dan bisa di beli para pelanggan setia saya.. Monggo di coba.. Semua resep saya adalah yg saya jual juga.
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Salah satu hidangan pencuci mulut favorit saat musim mangga tiba. Enaaaaaaak..... Karena gak mau repot, masak ketannya pakai rice cooker aja, hehehe..... Mangga paling cocok harumanis yaaaa.....
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Ini adalah salah satu kudapan khas Thailand yang sangat dikenal di Indonesia. Weekend lalu aku memasaknya untuk acara kumpul keluarga. Walaupun ini bukan makanan yang aman dikonsumsi selagi diet tapi aku memasak untuk anggota keluarga yang lain. Kebetulan menemukan mangga bagus dan ketannya aku masak dengan santan sehingga menjadi legit. Aku pilih menu ini sekaligus untuk tantangan Golden Delight dalam rangka #GAS2025. Yuuk..#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Sebagai penggemar ketan berputar-putar dengan ketan selalu seputar ketan. Namanya juga Pengabdi Ketan lah...
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Inget ada tandur (ketan duren) eh ada juga tangga (ketan mangga).#apasih
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Legiiitt, segerrr, ga bikin enegg.. apalagi kalo mangganya dingin..Oh iyaa, resep asli ketan mangga ini ditaburi kacang ijo kupas yg di sangrai.. tapii bisa kok diganti pake wijen seperti resep yg aku tulis.. taburan ini penting utk memperkaya rasa, jadi sebaiknya jgn diabaikan yaa..
-
Ketan Mangga Ketan Mangga
Resepnya banyak, cara masaknya beda2 juga. 😄😄 ya let's go dapurlah masak pakai cara saya aja, hehehe akhirnya masak manual saja pake cara lama masak ketan. Sausnya maizena saya ganti pake tepung beras 😁 rasanya tetep enak. Yuukk...cobain..#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaru#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#cookpadcomunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar