Iga Kambing Panggang Sambal Habang

Sebenarnya sudah masak resep ini dari kapan hari, tapi nyaris lupa posting 🥲. Makasih y Mba @restinawindu untuk resepnya, paksu dan anak wedok suka. Sebenarnya resep asli pakai daging kambing. Berhubung yang saya punya iga kambing, akhirnya jadilah iga kambing panggang yang dijodohin dengan sambal habang khas Kalimantan. Saya hanya bikin 1/2 resep sambal habang.
#ComboBabaturan_MeatMsWindu
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#ProteinHewani
Iga Kambing Panggang Sambal Habang
Sebenarnya sudah masak resep ini dari kapan hari, tapi nyaris lupa posting 🥲. Makasih y Mba @restinawindu untuk resepnya, paksu dan anak wedok suka. Sebenarnya resep asli pakai daging kambing. Berhubung yang saya punya iga kambing, akhirnya jadilah iga kambing panggang yang dijodohin dengan sambal habang khas Kalimantan. Saya hanya bikin 1/2 resep sambal habang.
#ComboBabaturan_MeatMsWindu
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#ProteinHewani
Cara Membuat
- 1
Rebus iga kambing dengan bumbu aromatik dan garam sampai empuk (saya pakai presto sekitar 10 menit)
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai keriting. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap. Tambahkan air secukupnya, masukkan iga dan kapulaga. Masak sampai air habis dan bumbu meresap
- 3
Panaskan grill pan beri margarin, lalu panggang iga, angkat, sisihkan
- 4
Sambal habang: rendam cabai kering dengan air. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai kering. Tumis sampai asat dan matang. Masukkan gula merah, masak sampai gula larut.
- 5
Larutkan terasi dan asam jawa dengan air, masukkan airnya ke dalam sambal. Masukkan jahe, cengkeh, dan kayu manis. Masak sampai minyaknya keluar, angkat, sisihkan. Sajikan iga panggang dengan sambal habang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Iga Panggang Sambal Ijo Iga Panggang Sambal Ijo
Iga panggang yang satu ini hasilnya empuk karena saya presto. Sebagai pelengkap, saya tambahkan sambal ijo dan lalapan.#PejuangGoldenApron3#igapanggang#sambelijo fransiska arie -
Iga Kambing Dipenyet Sambel Iga Kambing Dipenyet Sambel
Buru2 buat sarapan...jadi bikin yg cepet aja Mrs.Bara Lim -
Iga kambing bakar sambal kacang Iga kambing bakar sambal kacang
Ini adalah salah satu makanan kesukaan keluargaku,selain gurih,bumbunya terasa banget,dagingnya kering tp tetap juicy. Dw's Kitchen -
Kambing Panggang Sambal Kecap Kambing Panggang Sambal Kecap
Punya paha kambing di kulkas, langsung di eksekusi saja , kali ini di panggang di oven dengan suhu slow agar empuk dan meresap bumbu nya, dengan bumbu yang ada ada di dapur saja, soal rasa sungguh bikin nagih mirip2 kambing guling lah ya, ini saya gunakan paha kambing muda, anda juga bisa menggunakan bagian daging kambing sesuai selera masing2 ya, tidak harus paha. Untuk saus nya saya menggunakan Sambal kecap yang simpel dan cocok untuk jenis hidangan ini, sebagai teman makan nya bisa menggunakan nasi goreng atau nasi putih sesuai selera teman2 saja. Penasaran seperti apa enak nya kambing panggang ini, yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#PejuangGoldenBatikApron#KambingPanggangSambalKecap#CookpadSeru#CookpadCommunity_Jakarta Michael Turnip -
-
Iga Panggang sambal oles Iga Panggang sambal oles
BismillahAlhamdulillah, di hari 'Idul Adha kemarin dapat iga sapi.Nah...jadilah resep ini.#CookpadCommunity_Depok#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN MitaLa_22 -
Sambal Goreng Kambing Sambal Goreng Kambing
Bismillah,Masih punya daging kambing kurban yang lumayan. Bingung mau dibikin apa, yaudah deh dibikin sambal goreng daging ajah. Dan alhamdulillah laris manis dirumah.Daging kambingnya saya rebus di dalam rice cooker jadinya empuk sekali. Atau bisa menggunakan metode 10.30.10#masakdagingkurban#gas2025#cookpadcommunity_depok Saomi Mayhai -
Iga Panggang Sambal Kecombrang Iga Panggang Sambal Kecombrang
Sambelan kali ini agak istimewa, karena nggak hadir di meja makan kami sesering menu-menu sambal lainnya. Bagi saya, kecombrang nan aromatik ini selalu terasa istimewa untuk dimasak dalam beragam hidangan. Termasuk saat diulek dengan cabai sebagai sambal, side dish yang benar-benar menggugah selera.#DiulekMakinEnak #Cinte_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta #maincourse Elia Wahid -
Sambal Goreng Daging Kambing Sambal Goreng Daging Kambing
#Berburucelemekemas #resolusi2019 #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun Devi -
Sambal Goreng Daging Kambing Sambal Goreng Daging Kambing
Bancakan Part 2🥳 tema olahan dagingMashaAllah.Jadi pas kecil nenek Aku selalu buat menu ini, wah setiap kerumah Jiddah ( Nenek ) selalu kita minta dimasakin ini. Tapi semenjak 10 tahun lalu sudah tiada semoga Diterima disisi Allah, Jannah InshaAllah Amin ya AllahAku sama adikku setiap makan sambal goreng daging selalu inget jidah dimanapun . Karena bener bener enak bangettt kalau yang jidah buat. Dan akhirnya Aku berlatih terus membuat sambal goreng ini agar rasa kangenku terobati sedikit saat memakan masakan yang rasanya mirip dengan yang jidah buat. MashaAllah#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Huda Bawazier -
Daging kambing sambal kampung Daging kambing sambal kampung
Masih ada stok daging kambing di kulkas.. Kepingin di masak kari tapi takut kolestrol nya paksu naik.. Daripada daripada ya kan bun,mending di masak sambal kampung aja.. Cussss di coba bun.. Resep nya gak pake susah, gampang di dapat juga ala kadar nya tp rasa nya boleh tahan laaa kata paksu.. Xixixix indrye -
Sambal Masak Habang Sambal Masak Habang
Hai cookpaders... Selama ini penasaran dengan rasa sambal habang, setelah cari2 di Cookpad, akhirnya saya menemukan resep mbak @meldayanti . N kebetulan sekali saya pengen bikin untuk telur dadar sambal habang.Setelah saya eksekusi, ternyata rasanya tidak jauh beda dengan sambal cengek dari kotaku- Palembang. Rasanya yang pedas, asam manis n ada terasa rempah2nya. Di rempah2 inilah yang membedakan dengan sambal cengek Palembang. 👍👍Modal :- Cabe : Rp 3500- Gula Jawa : Rp 1000- Terasi + garam asam Jawa : Rp 1000- cengkeh+ kayu manis : Rp 1000- minyak : Rp 1000Total : Rp 7500Source : Melda YantiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14240353-sambal-masak-habang?invite_token=Qykd2SHCKg3hMT6Q3kwQCiWP&shared_at=16277432130#ResepWongKito#MenuSehatWongKito20Ribu#DibuangSayang#PosbarIdaman#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Juli21 Desfita_MamiCay
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar