Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (bagian paha); 1/2 buah lemon; 1 sdt garam; 300 ml air santan encer; 400 ml santan kental; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 keping asam kandis; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 5 butir cengkeh; 3 butir gardamungu; 2 cm kulit kayu manis; 2 kuntum bunga lawang; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 biji kemiri 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 7 buah cabe merah besar

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Gulai Ayam favorit kami, selalu kangeen untuk masak gulai ayam ini, karena rasanya ngangenin, suka sekali 👍👍.
Ngecooksnap resep sendiri dengan beberapa tambahan untuk perbaikan.

#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Ayam favorit kami, selalu kangeen untuk masak gulai ayam ini, karena rasanya ngangenin, suka sekali 👍👍.
Ngecooksnap resep sendiri dengan beberapa tambahan untuk perbaikan.

#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Gulai Ayam

KasMira @KasMira

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Gulai Ayam favorit kami, selalu kangeen untuk masak gulai ayam ini, karena rasanya ngangenin, suka sekali 👍👍.
Ngecooksnap resep sendiri dengan beberapa tambahan untuk perbaikan.

#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Gulai Ayam favorit kami, selalu kangeen untuk masak gulai ayam ini, karena rasanya ngangenin, suka sekali 👍👍.
Ngecooksnap resep sendiri dengan beberapa tambahan untuk perbaikan.

#Babako24_ProteinHewani
#BALONChallenge
#ProteinHewani
#CookpadCommunity_Padang
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

500 gramayam (bagian paha)
1/2 buahlemon
1 sdtgaram
300 mlair santan encer
400 mlsantan kental
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 kepingasam kandis
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
5 butircengkeh
3 butirgardamungu
2 cmkulit kayu manis
2 kuntumbunga lawang
2 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bijikemiri 1 ruas jari kunyit
1 ruasjahe
7 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk lemon dan garam. Cuci bunga bawang,potong potong,sisihkan. Siapkan semua bumbu, blender bumbu halus
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam serai daun jeruk, daun kunyit aduk rata hingga wangi, lalu masukkan ayam. Aduk rata,
tambahkan santan encer, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.
2

Lalu tambahkan santan kental,aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk sesekali agar tak pecah santan. Tambahkan 7 buah cabe rawit utuh, biar tambah maknyos. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kalau sudah OK, angkat.
3

Siap disajikan 👍👍.Siap disajikan 👍👍. P.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KasMira @KasMira

pada 28 Januari 2024 15.15

Ampang Gadang, Agam, Bukittinggi. Sumatera Barat.

Instagramhttps://www.instagram.com/kasmira55?igsh=MWNoZGgyd3FmejZkOA==Suka mencoba macam resep, tapi sayang baru ini terpikir tu take foto dan meng_upload nya. 😢😢😢.Tapi tak apa apa, tidak ada kata terlambat untuk mencoba... Semangaaaat.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya