Ikan Lempah Nanas Khas Bangka
Ini tuh melebihi ekspektasi saya, karena ternyata rasanya enakkk dan seger banget. Ngga nyangka kalau anak wedok bakal suka, karena ada semburat rasa pedasnya. Ngga perlu pakai lama, begitu matang langsung tandas. Singkat cerita, kami sekeluarga terpikat dengan menu khas Bangka ini dan bakal membuatnya lagi. Makasih resepnya ya Mba Ing-Ing @cook_20966227.
Resep aslinya pakai ikan tenggiri, tapi saya ganti kakap. Menurut saya, sajian satu ini cocok disajikan sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, karena nanas dan ikan dipercaya sebagai perlambang keberuntungan.
#ComboNgabibita_NaIkBeCa
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
Ikan Lempah Nanas Khas Bangka
Ini tuh melebihi ekspektasi saya, karena ternyata rasanya enakkk dan seger banget. Ngga nyangka kalau anak wedok bakal suka, karena ada semburat rasa pedasnya. Ngga perlu pakai lama, begitu matang langsung tandas. Singkat cerita, kami sekeluarga terpikat dengan menu khas Bangka ini dan bakal membuatnya lagi. Makasih resepnya ya Mba Ing-Ing @cook_20966227.
Resep aslinya pakai ikan tenggiri, tapi saya ganti kakap. Menurut saya, sajian satu ini cocok disajikan sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, karena nanas dan ikan dipercaya sebagai perlambang keberuntungan.
#ComboNgabibita_NaIkBeCa
#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
Cara Membuat
- 1
Potong ikan kakap menjadi 2 bagian. Potong-potong juga nanas dan timun, beri garam, aduk rata, diamkan sampai agak layu, lalu bilas
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tuang air
- 3
Tuang air asam, didihkan, lalu masukkan ikan
- 4
Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai ikan matang, tes rasa
- 5
Masukkan cabai rawit, nanas, timun. Masak sebentar saja, lalu angkat, sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Lempah Nanas khas Bangka Ikan Lempah Nanas khas Bangka
Jatuh cinta pada srutupan pertama saat coba masakan ini, tanya2 resep ke sesepuh Bangka.. tadaa... ini dia! Sesempurna itu rasanya. Wajib dicoba, gak ribet !
-
Lempah Ikan Tenggiri Nanas Bangka Lempah Ikan Tenggiri Nanas Bangka
Ceritanya kangen dan pengen nyoba masak lempah ikan nanas. Masakan ini salah satu masakan khas bangka. Segerr banget kuahnya. Rasa asem manis asin pedesnya bikin nagih. Aku kalau makan ini kuahnya harus banjir, jadi sengaja bikin kuahnya banyak.Diresep ini aku bikinnya ngga terlalu pedes karena suami ngga bisa makan pedes. Jadi kalau kalian suka pedes bisa ditambah cabe rawit setan. Atau kalau ngga suka pedas cabe merah besarnya bisa dibanyakin, dan cabe keritingnya dikurangin.
-
Lempah Ikan Nanas Bangka Lempah Ikan Nanas Bangka
Ini enak lho asam manis gurih, seger pokoknya...
-
Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka
Kalau lagi menikmati masakan kampung halaman rasanya pengen pulkam deh 😂😂😂Lempah nanas khas bangka ini rasanya asem, asin, manis, dan sedikit pedas. kuahnya ada wangi nanasnya. Cara masaknya mudah banget semua pasti bisa.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam Lempah Nanas Khas Bangka Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
Duh perut laper.. lagi kangen masakan bangka lagi kampung halamanku 😢😢😢 Apalagi kalo sore-sore biasa nya mama-ku suka bikin ayam lempah nanas khas bangka. biarpun skrg ga dibangka bisa la telpon mama langsung eksekusi bikin khas nya masakan rumahku dibangka. Resepnya simple tapi ngangenin banget. Kadang masakan lempah nanas terkenal nya dibangka si pake ikan tenggiri. Berhubung susah cari ikan tenggiri jd aku ganti pake ayam aja. Hehe 😄😄😄
-
Ikan Lempah Kuning khas Bangka Ikan Lempah Kuning khas Bangka
Makanan satu ini mrpkan makanan khas dr Bangka. Utk ikannya bisa pakai ikan apa saja sesuai selera seperti ikan kakap merah, tenggiri, kembung, selar, kerisi dll. Bisa jg pakai daging ayam, bahkan daging sapi. Kali ini sy pakai ikan kakap merah, krn kebetulan ada stok di frezer. Utk lempah kuning ini bisa ditambahkan irisan buah nanas atau pucuk daun kedondong. Wow dijamin rasanya tambah maknyus. Berhubung sy ga ada stok buah nanas ataupun daun kedondong, jadi sy pakai sj asam jawa. Ngga kalah enaknya lho. Kuahnya yg pedas plus asam manis berpadu dgn lembutnya daging ikan kakap. Hmmm enak. Oh iya biasanya kl ibu sy yg masak jumlah cabe rawitnya lbh byk ya bisa sampai 15 buah. Kl sy setengahnya aja dah pedes bgt. So tergantung selera ya. Oke deh ini sy kasih resepnya. Selamat mencoba 😊
-
-
Ayam Lempah Nanas Khas Bangka Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
Source : Novalia Rikahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/545314-ayam-lempah-nanas-khas-bangka
-
Lempah Ikan Patin Nanas Bangka Belitung Lempah Ikan Patin Nanas Bangka Belitung
Makanan yang paling berkesan jika setiap kali ke rumah mertua di Belitung.. mereka biasanya sih pakai ikan laut atau ikan tenggiri, cuma saya lebih pilih patin karena daging nya lebih lembut
-
Lempah Kuning Ikan Khas Bangka Lempah Kuning Ikan Khas Bangka
Ini pakai resepnya mbak Heny Rosita, bedanya saya pakai ikan kembung 😁.Seger asem gurih, ngobatin kangen masakan bangka nih hehehe.#KhasBangka#LempahKuning
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar