Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
Duh perut laper.. lagi kangen masakan bangka lagi kampung halamanku 😢😢😢 Apalagi kalo sore-sore biasa nya mama-ku suka bikin ayam lempah nanas khas bangka. biarpun skrg ga dibangka bisa la telpon mama langsung eksekusi bikin khas nya masakan rumahku dibangka. Resepnya simple tapi ngangenin banget. Kadang masakan lempah nanas terkenal nya dibangka si pake ikan tenggiri. Berhubung susah cari ikan tenggiri jd aku ganti pake ayam aja. Hehe 😄😄😄
Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
Duh perut laper.. lagi kangen masakan bangka lagi kampung halamanku 😢😢😢 Apalagi kalo sore-sore biasa nya mama-ku suka bikin ayam lempah nanas khas bangka. biarpun skrg ga dibangka bisa la telpon mama langsung eksekusi bikin khas nya masakan rumahku dibangka. Resepnya simple tapi ngangenin banget. Kadang masakan lempah nanas terkenal nya dibangka si pake ikan tenggiri. Berhubung susah cari ikan tenggiri jd aku ganti pake ayam aja. Hehe 😄😄😄
Cara Membuat
- 1
Potong dan cuci bersih. Remas sedikit dengan nanas agar hilang bau amis nya.
- 2
Siapkan bumbu. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih dan cabe merah keriting.
- 3
Tumis bumbu halus bersama laos geprek, daun salam dan daun jeruk yg dirobek agar aromanya lebih keluar
- 4
Setelah bumbu harum masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna agak matang.
- 5
Masukkan air lalu bumbui dengan gula, garam dan merica. Ga perlu pake penyedap karena rebusan ayam akan mengeluarkan kaldu alami
- 6
Setelah ayam matang masukkan nanas. Tes rasa. Bila terlalu asam tambahkan sedikit gula agar rasanya seimbang
- 7
Sajikan selagi hangat. Terasa dikampung halaman ku bangka. Oohhh bangka rindu makan khas mu 😭😭😭 #melow sedikit
- 8
Biasanya makan bangka terkenal dengan bumbunya yg lekoh. Kalo yg suka bumbunya kental dan banyak bisa ditambah takarannya. Karena aku masak sedikit ayam jadi bumbunya sedikit. Hehe 😄😄😄
Resep Serupa
-
Ayam Lempah Nanas Khas Bangka Ayam Lempah Nanas Khas Bangka
Source : Novalia Rikahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/545314-ayam-lempah-nanas-khas-bangka
-
Lempah Ayam Nanas Ala Bangka Lempah Ayam Nanas Ala Bangka
Orang tua saya berasal dari Pulau Bangka, sehingga saya besar dengan masakan-masakan Bangka. Sejak menikah saya jarang berkesempatan pulang, karena jarak dan pekerjaan pun tidak memungkinkan untuk memasak serajin itu. Tapi sejak #wfh dan rindu juga untuk pulang, saya putuskan untuk mencoba mereka ulang Lempah Ayam Nanas resep Ibu saya untuk keluarga mertua dan Alhamdulillah semua senang dan suka dengan masakan ini. Silakan kalau mau coba juga, dan share disini ya 😉N.B. Mohon maaf ya, fotonya kurang representable, keburu diserbu sebelum foto proper. Tapi dijamin enak, kok!
-
Ikan Lempah Nanas Khas Bangka Ikan Lempah Nanas Khas Bangka
Ini tuh melebihi ekspektasi saya, karena ternyata rasanya enakkk dan seger banget. Ngga nyangka kalau anak wedok bakal suka, karena ada semburat rasa pedasnya. Ngga perlu pakai lama, begitu matang langsung tandas. Singkat cerita, kami sekeluarga terpikat dengan menu khas Bangka ini dan bakal membuatnya lagi. Makasih resepnya ya Mba Ing-Ing @cook_20966227.Resep aslinya pakai ikan tenggiri, tapi saya ganti kakap. Menurut saya, sajian satu ini cocok disajikan sebagai hidangan saat perayaan Tahun Baru Imlek, karena nanas dan ikan dipercaya sebagai perlambang keberuntungan.#ComboNgabibita_NaIkBeCa#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga
-
-
Ikan Lempah Nanas khas Bangka Ikan Lempah Nanas khas Bangka
Jatuh cinta pada srutupan pertama saat coba masakan ini, tanya2 resep ke sesepuh Bangka.. tadaa... ini dia! Sesempurna itu rasanya. Wajib dicoba, gak ribet !
-
Lempah Ikan Tenggiri Nanas Bangka Lempah Ikan Tenggiri Nanas Bangka
Ceritanya kangen dan pengen nyoba masak lempah ikan nanas. Masakan ini salah satu masakan khas bangka. Segerr banget kuahnya. Rasa asem manis asin pedesnya bikin nagih. Aku kalau makan ini kuahnya harus banjir, jadi sengaja bikin kuahnya banyak.Diresep ini aku bikinnya ngga terlalu pedes karena suami ngga bisa makan pedes. Jadi kalau kalian suka pedes bisa ditambah cabe rawit setan. Atau kalau ngga suka pedas cabe merah besarnya bisa dibanyakin, dan cabe keritingnya dikurangin.
-
Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka
Kangen tanah kelahiran. Kuliner,wisata alam dan budaya nya. Padahal bentar lagi tgl tgl 24-28 mau pulang kampung buat persiapan nikah disana. Maklum 4 tahun terakhir aku menetap dibandung karena future husband minta untuk menetap disini #edisicurhat. Lidah orang bangka nya ga bisa diboongin pengen aja masakan bangka yg lekoh bumbunya. Sebenernya resep ini populer dibangka adalah "ikan lempah kuning" atau versi my mommy "ayam lempah kedondong". Karena ikan segar susah dapetnya dan susah juga nyari daub kedondong jadi aku pake versi resep simple aja. Must try. Bikin nagih ga cukup 1 piring nasi.
-
Ayam Lempah Kuning Khas Bangka Ayam Lempah Kuning Khas Bangka
Makanan kesukaan pak suami yg orang asli bangka selatan. Dapet resep ini jg dari mertua yg asli sana..
-
Lempah Tenggiri Nanas (Khas Bangka) Lempah Tenggiri Nanas (Khas Bangka)
⏰2022.05.22⏰Rasanya seger2 ditambah lagi dimakan dengan nasi hangat jangan lupa juga pakai kerupuk .😍😍#PejuangGoldenBatikApron
-
Lempah Darat Umbut Nanas Khas Bangka Lempah Darat Umbut Nanas Khas Bangka
Lempah darat adalah masakan khas Bangka,yang hanya menggunakan bumbu tiga yaitu,terasi,garam dan cabai merah (disini aku tambahin irisan bawang merah dan bawang putih)..tapi rasanya tetap juara loh,tips nya gunakan terasi yang kualitasnya bagus,terutama terasi khas Bangka,Toboali,terus masak bumbunya sampai kekat..asli enak banget..mumpung lagi ketemu umbut nanas,jadi aku bikin lempah darat Umbut Nanas ditambah terong bulat hijau..enaaak 😋#WongkitoMasakNgebut#PekanPosbar#Serba15Menit#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka
Kalau lagi menikmati masakan kampung halaman rasanya pengen pulkam deh 😂😂😂Lempah nanas khas bangka ini rasanya asem, asin, manis, dan sedikit pedas. kuahnya ada wangi nanasnya. Cara masaknya mudah banget semua pasti bisa.#berburucelemekemas #resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar