Daging Tempe Pedas

Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235

Terinspirasi dari buku resep Ibu Sisca Soewitomo, hanya saja karena persediaan daging terbatas, jadi saya mencari tambahan apa yang kira2 cocok. Karena di kulkas cuma ada tempe, ya sudah, saya tambahkan tempe deh. Tapi kalo kata suami, enak juga jika ditambah ati ampela, atau yang ga suka tempe, bisa diganti tahu. :)

Daging Tempe Pedas

Terinspirasi dari buku resep Ibu Sisca Soewitomo, hanya saja karena persediaan daging terbatas, jadi saya mencari tambahan apa yang kira2 cocok. Karena di kulkas cuma ada tempe, ya sudah, saya tambahkan tempe deh. Tapi kalo kata suami, enak juga jika ditambah ati ampela, atau yang ga suka tempe, bisa diganti tahu. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 gramDaging Sapi, potong dadu
  2. secukupnyaTempe, potong dadu
  3. 7 buahCabai merah keriting
  4. 4 buahCabai rawit merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 7 siungBawang merah
  7. 4 lembarDaun salam
  8. 4 lembarDaun jeruk
  9. 1 cmJahe, iris
  10. 1 cmlengkuas, iris
  11. 2 sendok tehGaram
  12. secukupnyaMerica
  13. 3 batangSerai
  14. 150 mlAir
  15. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng tempe yang sudah dipotong dadu. Jangan sampai terlalu kering. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 : cabe, bawang merah, bawang putih, garam dan merica.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.

  4. 4

    Masukkan daging, lalu masak hingga berubah warna.

  5. 5

    Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk rata, lalu tambahkan air. Masak hingga daging empuk dan air mengering.

  6. 6

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febe Yulia
Febe Yulia @cook_2008235
pada
i am just an ordinary woman, with great man beside me... :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa