Ikan Goreng Saus Rempah (Thai)

Melia
Melia @cook_2008213

Wanginya serai, daun jeruk dan bawang sangat cocok dengan saus asam manis pedas dan manisnya daging ikan.
Gampang dan enak, ngga kalah sama masakan di restoran Thailand.
(resep disadur dari buku "Santapan hari ini Masakan Thailand" dan disesuaikan dengan lidah penghuni rumah kami)

Ikan Goreng Saus Rempah (Thai)

Wanginya serai, daun jeruk dan bawang sangat cocok dengan saus asam manis pedas dan manisnya daging ikan.
Gampang dan enak, ngga kalah sama masakan di restoran Thailand.
(resep disadur dari buku "Santapan hari ini Masakan Thailand" dan disesuaikan dengan lidah penghuni rumah kami)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorIkan Kakap/Sea bream
  2. secukupnyaTerigu (untuk melumuri ikan)
  3. 4 batangSerai
  4. 7 siungBawang merah
  5. 5 lembarDaun jeruk
  6. 2 batangBawang daun
  7. secukupnyaSaus
  8. 90 ccNampla (kecap ikan)
  9. 120 ccPerasan lemon : orange
  10. 1 sendok makanGula
  11. secukupnyaCabe rawit
  12. secukupnyaDaun ketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan dengan garam, diamkan 15 menit.
    Balur ikan dengan tepung, goreng kering

  2. 2

    Iris tipis : serai, daun jeruk, bawang merah, bawang daun. Campur semuanya.

  3. 3

    Campurkan bahan saus : nampla (kecap ikan), gula, perasan jeruk dan orange, irisan cabe rawit

  4. 4

    Taburkan rajangan rempah, daun ketumbar dan tuang saus di atas ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melia
Melia @cook_2008213
pada
Karena berbagai macam alasan akhirnya jadi bisa dan suka masak ^_^https://www.facebook.com/HeartyKitchenSaitama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa