Three Times The Chocolate
Ini ceritanya lagi ketagihan sama MOUSSE!!!! Dulu-dulu ga berani nyobain karena katanya pakai telur mentah. Itu duluuu waktu belum pernah masuk dapur hehe...Sumpah berasa kampungan banget karena ternyata bikin mousse bisa tanpa telur hahaha...
Resep masih nyontek dari Anna Olson tapi Milk Chocolate Mousse gak aku pakai, lapisan terbawah aku pakai cake cokelat dari Devil's Food Cake Martha Stewart #ChocolateWeeks
Three Times The Chocolate
Ini ceritanya lagi ketagihan sama MOUSSE!!!! Dulu-dulu ga berani nyobain karena katanya pakai telur mentah. Itu duluuu waktu belum pernah masuk dapur hehe...Sumpah berasa kampungan banget karena ternyata bikin mousse bisa tanpa telur hahaha...
Resep masih nyontek dari Anna Olson tapi Milk Chocolate Mousse gak aku pakai, lapisan terbawah aku pakai cake cokelat dari Devil's Food Cake Martha Stewart #ChocolateWeeks
Cara Membuat
- 1
Cake:
1. Panaskan oven 180 derajat celcius. Siapkan loyang persegi 24x24x4cm, oles tipis dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
2. Campur coklat bubuk dengan air mendidih, aduk hingga tercampur rata menyerupai pasta kemudian campur dengan susu cair. Aduk rata dan sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking soda. Sisihkan.
4. Kocok mentega dan gula hingga puccat dan mengembang. Masukkan telur satu persatu. Masukkan vanili.
5. Dengan kecepatan rendah masukkan 1/2 bagian campuran tepung, kocok rata. Masukkan campuran susu dan cokelat, kemudian masukkan sisa campuran tepung terigu.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang lebih kurang 35 menit atau hingga matang. - 2
Dark Chocolate Mousse:
1. Lelehkan cokelat dengan cara au bain marie.
2. Masukkan gelatin pada susu cair, biarkan 1-2 menit. Panaskan susu hingga hangat dan gelatin larut(hati-hati jangan sampai susu mendidih).
3. Masukkan campuran gelatin dan susu hangat ke dalam DCC leleh, aduk rata. Dinginkan. Sisihkan.
4. Kocok whip krim hingga kaku. Masukkan campuran coklat, aduk rata. - 3
Keluarkan Cake dari loyang, lingkarkan baking paper ke sekeliling cake hingga menyerupai wadah. Rekatkan dengan selotip.
Tuang Dark Chocolate Mousse ke atas cake kemudian dinginkan dalam lemari es minimal 1 jam hingga mengeras. - 4
White Chocolate Mousse:
Ikuti langkah-langkah pembuatan Dark Chocolate mousse. - 5
Keluarkan Mousse Cake dari lemari es, tuang White Chocolate Mousse ke atas Mousse Cake kemudian dinginkan kembali dalam lemari es minimal 1 jam atau hingga mengeras.
Potong-potong sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
African Devil's Gateau African Devil's Gateau
Waktu cari-cari resep cokelat buat ikutan Chocolate Week ini aku langsung tertarik nyoba bikin Devil's Food Cake dan African Gateau. Trus aku mikir kenapa juga aku ga bisa dapet dua-duanya dalam 1 potong kue? Jadi aku modifikasi deh resep yang aku punya. Resep asli bukan punyaku sendiri, Devil's Food Cake dari Martha Stewart yg aku modifikasi dengan resep African Gateau dari Kraft. #ChocolateWeeks
-
A Cup of Chocolate Mousse A Cup of Chocolate Mousse
Siapa yang bisa tahan godaan cokelat apalagi cokelat yang dingin, creamy and soooo chocolate.. Resep dari koleksi resep yang ada di note, mohon ijin empunya resep untuk share resep penuh godaan ini :) #ChocolateWeeks -
Cupcake Cokelat ala DC Cupcake Cupcake Cokelat ala DC Cupcake
Tiap kali nonton DC Cupcake pasti ngiler ngeliatin cupcake-cupcakenya dan bengong ngeliatin itu cupcake disusun-susun jadi sesuatu. Berhubung belum sanggup untuk nyicipin langsung ke Amrik jadi nyontek resepnya dulu deh hihihi.. Resepnya sudah aku sesuaikan lidah anak-anakku, silahkan dicobaa.. #ChocolateWeeks -
No-Bake Black Forest Cheesecake No-Bake Black Forest Cheesecake
Last minute Chocolate Week, buka kulkas ada stok cream cheese. Diapain yah?? Bongkar-bongkar buku resep nemu buku Cheesecake Yeni Ismayarani. Akhirnya eksekusi resep Black Forest Cheesecake, pas juga ada dark cherry sisa orderan Black Forest.Resep pakai bolu cokelat yang dihancurkan lalu dipadatkan pada cetakan. Saya menggunakan bolu tanpa dihancurkan. #ChocolateWeeks -
Durian Mousse Cake Durian Mousse Cake
Bagi pecinta durian dan cokelat seperti saya, wajib coba deh desert satu ini. Durian moussenya benar-benar lembut dan terasa meleleh di dalam mulut, cake cokelatnya sangat terasa cokelatnya, dan perpaduan keduanya?? Mmm.... Speechless deh pokoknya uenaaaakkkk.Resep Durian Mousse dari auntyyochana.blogspot.com dan cake cokelat dari Devil's Food Cake Martha Stewart. #ChocolateWeeks -
Two Season Cake ala Dapur Cokelat Two Season Cake ala Dapur Cokelat
Bismillah.., ini adalah laporan perdanaku dihari terakhir event.. Mudah2an hasilnya ngga jelek yaa.., gak pede, hihihi..Resep ini aku contek dari blognya mbak hesti, yang fotonya mengiurkan. Ternyata rasanya pun enak banget dan nyokelat bangeet. Ini dia resepnya..Two Season Cake ala Dapur CokelatErmey Trisniarty - Owner Dapur CoklatResep dimuat di Tabloid Koki No. 143 Feb 2009 #ChocolateWeeks
-
Chocolate Mille Crepe Chocolate Mille Crepe
Pertama kali melihat cake mille crepe, langsung jatuh cinta. Kadang diantara kesibukan membuat pesanan, menyempatkan membuat adonan mille crepe, dan menyimpannya di lemari es. Berhasil dan dapat menikmati mille crepe ini, adalah kepuasan tersendiri. Kali ini, dengan krim pelapis dari cokelat, dan resep mille crepe dimodifikasi dari web Femina, kembali disetor ke acara tercinta NCC #ChocolateWeeks #ChocolateWeeks
-
Chocolate Fingers With Banana & Cinnamon Chocolate Fingers With Banana & Cinnamon
Resep ini lagi-lagi didapat dari web Nestle yang punya berbagai macam resep cokelat. Chocolate fingers ini nikmat disantap dingin, seperti eskrim lembut dengan rasa cokelat dengan sensasi rasa pisang serta aroma kayu manis yang eksotik. Bisa jadi pilihan untuk pencuci mulut yang nikmat. #ChocolateWeeks
-
Russian Black N White Chocolate Cake Russian Black N White Chocolate Cake
berikut laporan saya.. di detik-detik terakhir ingin ikutan Chocolate Weeks. resep ini adaptasi dari Blogger malaysia http://www.azlitamasammanis.com/2013/03/rusian-black-and-white-cake.htmlrasanyaa sangat enaakkk... nyoklat dan ngeju juga... (*bubaarr jalan diet) cake ini saya buat kemarin..demi memenuhi rasa ngidam akan kue coklat tetapi engga eneg.. semoga cocok bagi yang ingin mencobanya
-
Chocolate Pie Chocolate Pie
Paling senang kalau menemukan resep yang sederhana, mudah dan cepat, termasuk pie cokelat ini, kulitnya bisa disimpan sampai 4 hari dalam wadah kedap udara, membuat isian cokelatnya juga tidak sulit. Dan pie cokelat ini termasuk kue favorit ibu saya, untuk kulit pie nya (tanpa isi) kesukaan si kecil-kecil. Rahasianya, selalu gunakan bahan berkualitas. Setor lagi ke NCC Chocolate Weeks. #ChocolateWeeks -
Chocolate Cupcakes Chocolate Cupcakes
Cupcake akhir-akhir merupakan kue yang sedang tren, karena cara pembuatannya yang terbilang lumayan mudah, dan juga merupakan kue yang bisa dihadirkan di segala acara. Karena ukurannya yang terbilang tidak terlalu besar dan bisa di bawa tanpa perlu kemasan yang ribet, dan pastinya dari muda hingga yang tua pasti suka dengan cupcake khususnya dengan Chocolate cupcake. #ChocolateWeeks
-
Chocolate Pie Chocolate Pie
Filling dari coklat pie ini mirip custard, lembut dan nyoklat banget, berpadu dengan kulit pie yang crunchy jadi sesuatu yang sensasional. saya dapat resep ini dari hasil browsing di website joy of baking. bahan - bahannya mudah didapat, jadi tunggu apalagi, silahkan dicoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar