Ayam Goreng Kriuk

DapurMeilaniq
DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq
Semarang

Sering nih nemuin ayam kremes atau bebek kremes..tp mo bikin sendiri aja, dengan ayam pilihan sendiri dan bumbu no MSG..rasanyanya makan tanpa rasa bersalah..hehehe..

Ayam Goreng Kriuk

Sering nih nemuin ayam kremes atau bebek kremes..tp mo bikin sendiri aja, dengan ayam pilihan sendiri dan bumbu no MSG..rasanyanya makan tanpa rasa bersalah..hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 ekorAyam Kampung
  2. 4 siungBawang Merah
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 1 ruasKunyit
  5. 1 ruasJahe
  6. 1 ruasSerai
  7. 1 sendok tehKetumbar
  8. secukupnyaLengkuas (Laos)
  9. 1 lembarDaun Salam
  10. 1 siungKemiri
  11. 1 sendok makanGaram
  12. 2 sendok tehGula Pasir
  13. 5 sendok makanTepung Beras
  14. 1 sendok makanTepung Maizena
  15. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan Bumbu Ketumbar, Bawang putih,Bawang Merah,Kemiri,Kunir,Garam,dan Jahe.
    Geprak Serai atau memarkan.

  2. 2

    Setelah Ayam Pejantan Muda/Ayam Kampung (selera) dicuci bersih.
    Campurkan Bumbu Halus kedalam ayam. Bumbu aduk2/ratakan Tambahkan air dan rebus ayam berbumbu kemudian tambahkan gula pasir, salam dan laos.

  3. 3

    Setelah ayam matang, angkat.
    Cairkan Tepung terigu, meizena dan air kaldu dari ayam berbumbu diwadah sendiri, aduk rata.

  4. 4

    Goreng bahan kriuk sesuai selera, bisa dengan cara ambil dengan sendok makan dan teteskan dengan cara membuat garis2 atau dengan cara meneteskan acak ke minyak panas.

  5. 5

    Goreng Ayam hingga kekuningan.
    Sebenarnya bisa juga mengoreng secara bersamaan. saat bahan kriuk dimasukan ke pengoreng kemudian taruh ayam diatasnya dan goreng sampai matang.

  6. 6

    Sajikan Ayam Goreng dengan kriuknya. Saat saya bikin saya bikin kriuknya buat topingnya saja. Selera ya..kriuk-kriuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurMeilaniq
DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq
pada
Semarang
let's cooking..be happiness
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa