NY Style Cheesecake
tim♥tim @cook_40034510
超簡単！！とってもおいしい濃厚ニューヨークチーズケーキです。
オレオのクリームも無駄なく使います。
このレシピの生い立ち
簡単で材料使いきりのレシピを考えました。
姉も大好きなケーキです（ケーキ屋さんで買わなくなりました）。
NY Style Cheesecake
超簡単！！とってもおいしい濃厚ニューヨークチーズケーキです。
オレオのクリームも無駄なく使います。
このレシピの生い立ち
簡単で材料使いきりのレシピを考えました。
姉も大好きなケーキです（ケーキ屋さんで買わなくなりました）。
作り方
- 1
天板の高さ半分くらいまで水をはり、天板ごと160℃で余熱します。
湯煎焼きの湯を沸かす手間を省くためです。
-
- 2
まずはクラストを作ります。
オレオのクリームをすべて外し、クッキーだけをビニール袋に入れ細かく砕きます。 - 3
その袋の中に溶かしたバターを入れ良くもんでなじませます。
型に敷きつめておきます。
- 4
次にフィリングを作ります。
ボールにクリームチーズを入れレンジで３０秒程柔らかくなるまで温めます。
- 5
そこへ、オレオのクリーム・砂糖・サワークリーム・卵を順に入れそのつどハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
- 6
クラストを敷きつめた型に流し入れ、空気を抜くため型をトントンとテーブルなどに軽く打ちつけオーブンで40分焼きます。
- 7
焼きあがったら型のまま荒熱を取り、型にラップをして型のまま冷蔵庫で3時間以上冷やし型からはずします。
-
- 8
2010年1月20日
つくれぽ１０人達成致しました。私も大好きなケーキです☆
-
- 9
いつの間にかつくれぽ100件到達♡
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、オーブンに型を入れる時と出す時は熱湯がはってあるので火傷に気を付けてください。
ほかのクリームチーズでもできます。ただ私がKiriが好きなだけです。
フィラデルフィア（２５０ｇ）でも美味しくできました！！
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