醬燒米血糕
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
米血糕！台灣人從小吃到大的食材，也變化出各種獨特的料理方式，尤其到台南夜市總會有賣滷的米血糕，真的無敵美味的！在北部只好自己滷上一鍋來懷念了！
醬燒米血糕
米血糕！台灣人從小吃到大的食材，也變化出各種獨特的料理方式，尤其到台南夜市總會有賣滷的米血糕，真的無敵美味的！在北部只好自己滷上一鍋來懷念了！
料理步驟
- 1
準備食材，米血糕切塊（大小約2.5ｘ2.5公分）
- 2
鍋裡放2大匙油，用半煎炸的方式，把米血糕表面煎酥
- 3
煎好後取出備用
- 4
鍋裡放一匙麻油，小火爆香蒜片跟蒜頭
- 5
薑片跟蒜頭要完全金黃上色最好
- 6
再把米血糕放回鍋中，跟蒜頭，薑片拌炒一下，就可以下調味料跟水（米酒50cc，醬油50cc，糖50g，水200cc)
- 7
蓋上鍋蓋，滷約15分鐘，這樣就很入味囉！口感會ｑｑ的！喜歡軟一點口感的，滷製時間可以加長10分鐘
- 8
表面撒上蔥花，辣椒，薑絲就可以上桌囉
{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
繼續閱讀 相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2065912
留言