Holly's fav: Cottage Pie ala Recipe Tin

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Enakkkk!! Sayuran boleh tambah celery, klo frozen setelah masukin kentang, kasih foil di atas lalu di freezer. Pas mau makan dikeluarin dulu 3-6 jam sebelum, lalu panggang seperti di resep

Holly's fav: Cottage Pie ala Recipe Tin

12 orang berencana membuat resep ini

Enakkkk!! Sayuran boleh tambah celery, klo frozen setelah masukin kentang, kasih foil di atas lalu di freezer. Pas mau makan dikeluarin dulu 3-6 jam sebelum, lalu panggang seperti di resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging giling sapi
  2. 2 siungbawang putih, cincang halus
  3. 1bawang bombay, potong dadu
  4. 1wortel, potong dadu
  5. 1paprika merah, potong dadu
  6. 1/4 cupterigu
  7. 2 sdmpasta tomat
  8. 500 mlair kaldu ayam/ sapi
  9. 1 sdtkaldu bubuk sapi + 1 sdt kaldu bubuk ayam
  10. 125 mlred wine
  11. 2 sdmsaus inggris
  12. 1 sdtdaun thyme kering
  13. 2 batangrosemarry
  14. 2daun salam
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtlada hitam
  17. mashed potato
  18. 750 grkentang
  19. 100 mlsusu
  20. 1 sdmbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan dengan api sedang
    - masukkan bombay dan bawang putih lalu tumis 1 menit dan tambahkan rosemarry dan thyme lalu aduk rata.
    - Masukkan wortel lalu tumis selama 2-3 menit sampai agak lembek

  2. 2

    Besarkan api, lalu masukkan daging sapi dan hancurkan sampai agak kecokelatan, setelah itu masukkan terigu dan aduk rata

  3. 3

    Tambahkan:
    - pasta tomat
    - air kaldu
    - red wine
    - kaldu sapi
    - saus inggris
    - daun salam
    - garam dan merica

  4. 4

    Tunggu sampai mulai mendidih lalu kecilkan api. Masukkan paprika merah masak 20 menit sambil sesekali diaduk biar ga gosong di bagian bawah (PENTING!) dan air menyusut, cicipi rasa. Biarkan agak dingin 1 jam

  5. 5

    Mashed potato: rebus/kukus kentang sampai lunak setelah lunak hancurkan dan tambahkan susu dan butter, aduk rata. Sisihkan

  6. 6

    Di wajan kaca, masukkan bagian daging d bagian bawah lalu kentang di atasnya dan gunakan garpu untuk membuat guratan2 di atas kentang, aku kasih keju di atasnya tapi ga harus pake keju aslinya.

  7. 7

    Panaskan air fryer, 200 derajad lalu setelah itu masukkan wadah dan kita panggang 160 20-25 menit. Selesai

  8. 8

    Dari feeezer: defrost semalaman, panaskan 180 derajad (oven), masih dengan foil di atas, panggang 15 menit, setelah itu buka foil dan panggang kembali 25 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa