Sayur labuh Siam

Ummu Hamzah
Ummu Hamzah @nay_laras
Parung Bogor

Pagi ini masak menu request nya bapaknya anak2,

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 5 buahlabuh Siam yg kecil kecil
  2. 1/2 papantempe (bisa diganti dgn tahu coklat)
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah besar (bisa ganti cabe yg lain sesuai selera)
  6. 1 ruas jarikunyit (direbus dulu)
  7. 1 potongkayu manis
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 jempollengkuas geprek
  10. 1 bungkussantan instan
  11. 1/5 potongterasi
  12. Secukupnyalada, garam, gula pasir dan penyedap
  13. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  14. Secukupnyaair
  15. 3 butirkemiri (saya kehabisan jadi cuma pake 1 heheh)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih

  2. 2

    Potong tempe lalu rebus dahulu dan sisih kan,
    Lalu potong memanjang labuh siamnya,

  3. 3

    Haluskan bamer, baput, cabe, kunyit, kemiri, terasi

  4. 4

    Tumis bumbu halus lalu masukan lengkuas yh sudah di geprek, daun salam, lada, dan kayu manis, tumis hingga tanek

  5. 5

    Setelah bumbu matang masukan labuh siamnya aduk lalu tambahkan air, tunggu sampe mendidih

  6. 6

    Setelah mendidihasukan tempe

  7. 7

    Aduk lallu masukan garam, Gula pasir, dan penyedap,
    Setelah itu masukan santan aduk tes rasa, bila sudah cukup lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Hamzah
Ummu Hamzah @nay_laras
pada
Parung Bogor
hanya ibu rumah tangga, dan baru bergabung di cookpedmasih belajar dalam masak memasak,masih butuh bimbingan dan inspirasi,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa