ड्राई फ्रूट के लड्डू

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971

#WS
#Week4
#ड्राई फ्रूट के लड्डू

ड्राई फ्रूट्स लड्डू स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते है। इसमे जो भी ड्राई फ्रूट् डाले है वह सभी स्वास्थ्य के लिए अच्छे है। हमने यह लडडू, बादाम , खसखस, तिल, काजू, खरबूजे के बीज, मखाने, आदि डाल कर बनाए है। साथ मे कुछ मसाले, जैसे काली मिर्च पाउडर, जायफल पाउडर, सौंठ, इलायची पाउडर भी डाला है जो लड्डू को और भी स्वादिष्ट बनाता है।

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सामग्री

45 मिनट
4- 5 लोग
  1. 3/4 कपमूंगफली
  2. 1/4 कपतिल
  3. 1/4 कपखरबूजे के बीज
  4. 1/4 कपखसखस
  5. 1 कपमखाना
  6. 1/4 कपबादाम
  7. 1/4 कपकाजू
  8. 1 छोटी चम्मचजायफल पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  10. 1 छोटी चम्मचसौंठ पास
  11. 1/2 छोटी चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. 1.5 कपगुड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सभी मेवा थाली / बाउल मे निकाल ले। अब एक एक कर के पैन मे मेवा भून ले। तिल, खरबूजे के बीज, खसखस पैन मे डाल कर भून ले।

  2. 2

    अब मखाने, बादाम, काजू डालकर भून ले।

  3. 3

    मूंगफली को भून कर छिलका उतार ले। छिलके उतरी हुई मूंगफली को पैन मे डाल कर भून ले। अब ग्राइंडर मे खसखस, तिल डालकर पीस ले

  4. 4

    मखाने, काजू, बादाम, मूंगफली बारी बारी से पीस ले। सभी पीसे हुए मेवा/ड्राई फ्रूट्स एक ही बाउल मे निकाल ले।

  5. 5

    पैन मे गुड डाल दे। साथ मे 3 चम्मच पानी मिलाए और चलाते रहे। गुड को पिघला ले।

  6. 6

    जब गुड पिघल जाए तब इलायची पाउडर, सौंठ, काली मिर्च पाउडर और जायफल पाउडर मिलाए।

  7. 7

    अब पीसी हुई मेवा डालकर मिक्स कर दे। मिक्स कर के एक बाउल मे निकाल ले।

  8. 8

    ठंडा होने पर लड्डू बनाए। सभी मिश्रण से लड्डू बना ले।

  9. 9

    लड्ड खाने और सर्व करने के लिए तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Mukti Bhargava
Mukti Bhargava @mukti_1971
पर
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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