Sambel Salem Suwir

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Saat harga cabe merah besar turun, kesempatan buat bikin bumbu dasar merah. Jadi, kalau butuh memasak agak pedas, bumbunya bisa dimanfaatkan. Kalau kurang pedas, bisa tambahkan cabe rawit.
Menghabiskan bumbu, kali ini bikin sambel salem suwir. Enak sekali, leko 😍 dengan tambahan bumbu aromatiknya.
Terimakasih resepnya Mba Anisatur @4nisatur_Raehan

Resep asli di sini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17228081

#GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur #cookmemberpeda4_anisatur #CookpadCommunity_Surabaya

Sambel Salem Suwir

Saat harga cabe merah besar turun, kesempatan buat bikin bumbu dasar merah. Jadi, kalau butuh memasak agak pedas, bumbunya bisa dimanfaatkan. Kalau kurang pedas, bisa tambahkan cabe rawit.
Menghabiskan bumbu, kali ini bikin sambel salem suwir. Enak sekali, leko 😍 dengan tambahan bumbu aromatiknya.
Terimakasih resepnya Mba Anisatur @4nisatur_Raehan

Resep asli di sini
https://cookpad.wasmer.app/id/r/17228081

#GenkPeda_eksis #GenkPejuangDapur #cookmemberpeda4_anisatur #CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 porsi
  1. 3ikan salem
  2. 1/2-1jeruk nipis
  3. 1serai
  4. 2daun salam
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. Bumbu Halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 sdm munjungbumbu dasar merah (bisa diganti cabe merah besar, bawang putih, sedikit jahe, dan kemiri)
  10. Secukupnyacabe rawit, sesuai selera
  11. Secukupnyagaram, gula merah/gula pasir, kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, kukus sekitar 15 menit. Suwir-suwir besar, ambil dagingnya saja.

    Marinasi dengan air jeruk nipis sekitar 10 menit.

  2. 2

    Sementara itu, siapkan bumbu.

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan bumbu dasar merah dan cabe, tumis sebentar saja.

    Masukkan ikan, daun salam, serai, dan air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk.

  3. 3

    Masak sampai air susut dan bumbu meresap. Cicip dan koreksi rasa.

    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa