Bahan-bahan

± 30 menit
5 orang
  1. 6 buahtelur ayam (aku cuma 5)
  2. 3 lembardaun jeruk (aku pakai 6 lembar, karena suka aromanya)
  3. 1 btgserai (tambahan dari aku)
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng telur dan menumis sambal
  5. Bumbu Halus :
  6. 50 grcabe merah keriting
  7. 10 buahcabe rawit setan / rawit hijau (sesuai selera)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 sdtgula
  14. 1/4merica bubuk

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Masukkan telur dalam panci berisi air, lalu rebus telur kurang lebih 5-7 menit dengan api sedang.

    Siapkan air diwadah terpisah, lalu masukkan telur dan kupas kulit telur.

  2. 2

    Goreng telur menggunakan api sedang cenderung kecil, balik telur ketika telur sudah berubah warna. Angkat dan tiriskan..

  3. 3

    Kurangi minyak dalam wajan bekas goreng telur.
    Di wajan yang sama, nyalakan api sedang lalu masukkan sambal, tumis sebentar hingga harum, lalu tambahkan jeruk, serai garam, kaldu jamur dan gula aduk sebentar.

  4. 4

    Masukkan telur, aduk², masak hingga sambal matang, sajikan. (Disini aku pakai satu telur ceplok, rekuesan paksu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa