Klepon

Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
Depok, Jawa Barat

Bismillah. Bikin lagi kesukaanku sama jajanan pasar yang satu ini. Resep anti gagal dari teman kuliah. Dikasih resep ini dan langsung berhasil. Suka seru makan panganan yang satu ini yaitu sensasi muncrat si gula merahnya ketika digigit. Lumer di mulut. Terus ketemu sama gurihnya kelapa parut rasanya enakkk.

#JajananPasar25
#GAS2025

Klepon

Bismillah. Bikin lagi kesukaanku sama jajanan pasar yang satu ini. Resep anti gagal dari teman kuliah. Dikasih resep ini dan langsung berhasil. Suka seru makan panganan yang satu ini yaitu sensasi muncrat si gula merahnya ketika digigit. Lumer di mulut. Terus ketemu sama gurihnya kelapa parut rasanya enakkk.

#JajananPasar25
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
24 biji
  1. 150 grtepung ketan
  2. 25 grtepung beras
  3. 150 ml air hangat
  4. 2 kepinggula merah, iris halus
  5. 100 grkelapa parut
  6. Daun pandan untuk mengukus
  7. Pasta pandan secukupnya
  8. secukupnyaGaram
  9. Air untuk merebus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut dan daun pandan yang beri sejumput garam. selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Aduk rata. Siram dengan air hangat sedikit demi sedikit sampai homogen.

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih. Ambil secukupnya adonan lalu beri isian gula merah secukupnya. Bulatkan. Disini agak tricky ya. Karena gak boleh kelamaan dibulet2 krn bisa gampang pecah atau bocor. Dan jangan ditumpuk langsung masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Rebus hingga mengambang dan tunggu sebentar untuk memastikan dalamnya benar2 matang. Angkat dan gulingkan ke kelapa parut. Lalu angkat dan pindahkan ke dalam piring. Lakukan hingga habis.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa