Tortilla de croissant con jamón ibérico
Esta tortilla la vi por primera vez en un restaurante de tortillas de mi ciudad, hacen de todo tipo, pero la de croissant con jamón es su plato estrella y aunque evidentemente esta no es exactamente igual, esta inspirada en ella. Si os gustan los bollitos de leche con jamón serrano calentitos o a la plancha, este sabor es muy parecido. Podéis añadirle queso brie o mozzarella, en mi caso no tenía pero también le da un sabor muy rico.
Tortilla de croissant con jamón ibérico
Esta tortilla la vi por primera vez en un restaurante de tortillas de mi ciudad, hacen de todo tipo, pero la de croissant con jamón es su plato estrella y aunque evidentemente esta no es exactamente igual, esta inspirada en ella. Si os gustan los bollitos de leche con jamón serrano calentitos o a la plancha, este sabor es muy parecido. Podéis añadirle queso brie o mozzarella, en mi caso no tenía pero también le da un sabor muy rico.
Pasos de la receta
- 1
Cortaremos los croissants en rodajas
- 2
Salaremos y batiremos los huevos. Luego añadimos los croissants y dejamos que humedezca un poco.
- 3
Por último, a fuego medio-alto, añadimos la mezcla y ponemos jamón al gusto, hacemos la tortilla vuelta y vuelta en una sartén. (Cada uno al punto que le guste, si os gusta muy hecha, recomiendo no poner mucha sal o directamente ni ponerle a los huevos, porque el jamón ya sala por si solo)
- 4
Y listo, rápido y fácil
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