Patin Panggang ala Jimbaran

Kalo ke Bali pasti gak lupa singgah ke Jimbaran. Disana kumpulan masakan seafood yang enak-enak. Salah satu yang saya sukai adalah ikan bakarnya.
Nah, pas ketemu resep dari buku Primarasa, lalu saya berexperimen di dapur, otak atik dikitlah sesuai selera saya. Ehhh Hasilnya kok mirip dengan salah satu resto seafood di Jimbaran yah. Tapi disini saya pakai ikan Patin.
Sekedar info, Patin itu tidak cocok di goreng karena memiliki kandungan lemak yang banyak. Kalo di goreng malah jadi berminyak banget.
Kalo di buat kuah dan bakar jauh lebih sedap. Lemaknya membuat gurih pada masakan.
Patin Panggang ala Jimbaran
Kalo ke Bali pasti gak lupa singgah ke Jimbaran. Disana kumpulan masakan seafood yang enak-enak. Salah satu yang saya sukai adalah ikan bakarnya.
Nah, pas ketemu resep dari buku Primarasa, lalu saya berexperimen di dapur, otak atik dikitlah sesuai selera saya. Ehhh Hasilnya kok mirip dengan salah satu resto seafood di Jimbaran yah. Tapi disini saya pakai ikan Patin.
Sekedar info, Patin itu tidak cocok di goreng karena memiliki kandungan lemak yang banyak. Kalo di goreng malah jadi berminyak banget.
Kalo di buat kuah dan bakar jauh lebih sedap. Lemaknya membuat gurih pada masakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Patin Bakar Bumbu Jimbaran Patin Bakar Bumbu Jimbaran
Minggu ke 11 GBA > Resep 42, Kamis 14 Maret 2022Masih dengan misi ke 6 untuk Ramadan Camp. Saya bikin menu simpel untuk sahur atau buka puasa yaitu Patin Bakar Bumbu Jimbaran. Beli 1 ekor patin tanpa kepala (berat 600gr), saya potong 4 dan besarnya lumayan. Saya pengen pindang patin, paksu pengen nyobain patin bakar. Akhirnya dibagi masing-masing 2 potong. Kebetulan masih ada sisa bumbu bakar khas Jimbaran yang saya simpan difreezer, jadi ga perlu bikin lagiUntuk bumbu Jimbaran, resepnya bisa dilihat disini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15954168..#PekanPosbar#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi6#PatinBakar#olahanikanpatin#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Ikan panggang jimbaran Ikan panggang jimbaran
Ada tukang sayur baik banget yang bisa dipesen lewat whatsapp dengan harga yg bener2 murah, baik banget.Ada adik cantik yang selalu gercep kalo disuruh nyobain resep, malem2 dikasih resep, siang2 udah upload foto hasil masakan nya, foto diatas adalah recook dari resep yg sy tulis. Asih Tanimukti -
283. Ikan Patin Bakar Jimbaran 283. Ikan Patin Bakar Jimbaran
BismillahResep keempat Minggu ke-35 PGBA (26 September- 2 Oktober 2022)Tema : Posbar Icha Annisa Septiana @Chef_2583423Di rumah lagi ada ikan patin kegemarannya Paksu. Lihat ada resep ikan bakar jimbaran di akunnya mba Icha, di resep pakai ikan nila. Tapi karena adanya ikan patin ya dicoba aja resepnya ke ikan patin.Duuuh Paksu langsung lahaaap makannya. Bikin 3 potong besar, yang dua langsung dihabisin sendiri...hehe, bahagianyaaa kalau masak trus langsung dihabisin gitu😍#BehujahBebayaKaltim2022_AnnisaSeptiana#Cooksnap#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang Dedifa.Cooking -
Patin Panggang Patin Panggang
Biasanya ikan patin suka dibikin sup atau pindang. Lalu suami pernah bikin dengan cara dipanggang, supaya ga bosen. Eh enak!!! Kemarin bikin lagi, enyak sekali ✨✨.Bikinnya pake bumbu inti merah dari @bayansambal. Bumbu inti jadi tanpa penyedap. Isinya bumbu dapur & rempah. Resepnya Buncit tulis disini, supaya ga lupa. Siapa tau ada yg mau coba bikin. Buncit ga pakei garam lagi menurutku udah pas sih. Monggo kalo mau ditambahkan garam, sesuai selera yaa...*Note: kalo mau bikin bumbu merah sendiri bahannya: cabe keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar & lada. Dihaluskan Citra Aprilia -
Seafood Bakar ala Jimbaran Seafood Bakar ala Jimbaran
Kangen liburan ya ..apalagi ke jimbaran bali, makan seafood di tepi pantai. Semoga masih bisa liburan kesana..aamiinResep ini agak saya modif dari resep aslinyaSource: Devina Hermawanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844374-seafood-bakar-jimbaran?invite_token=TwhEqW3mU6opCj3aR4YsNtyg&shared_at=1630739344 Nawa Ummu Fatih -
Patin Panggang Patin Panggang
Source: BundaNayAssyaModif cara bakarnya yaa,, maknyusss,Ikannya juga cuma 2 potong. gak ditimbang 😃tapi suerr ini enak dan harum banget, wangi pas membakar nya kemana mana#pejuanggoldenapron3#mingguke50#cookpadcommunity_kalsel Herliani ✅ -
Patin Panggang Patin Panggang
Finally. Resep terakhir. The last but not least. Resep buat anak-anak nie. Yang gak pedas sama sekali. Sekaligus pake jenis ikan favorit keluarga, Patin.Bikinnya simpel. Cuma agak lengket aja karena saya pake fry pan stainless. Tapi aman sih, bentuk potongan ikan masih bagus. Gak rontok dagingnya.Aroma Ulu Rub Emaku ini khas bangett. Sedeppp...#CookpadCommunity_Bogor#MasakSatSet#TinggalRubLangsungEnak#ComboCalakan_SatSetTetapEnak Aang Hudaya -
Mujair Panggang Bumbu Jimbaran Mujair Panggang Bumbu Jimbaran
(resep 578)Tahun berapa kamu tahu bahwa nama ikan mujair itu berasal dari nama penemunya? Yup, beliaulah Mbah Moedjair yg saat itu mencari ikan di muara Sungai Serang, selatan Blitar pada tahun 1939. Alasan beliau tertarik untuk memeliharanya adalah karena kebiasaan induk ikan yang seolah menelan anak-anaknya ketika ada ancaman bahaya dan kembali memuntahkannya ketika sudah aman.Habitat awal ikan mujair adalah air asin (muara sungai), akan tetapi biidznillah setelah 11x percobaan dengan cara menurunkan kadar campuran air asin dalam gentong pemeliharaan Mbah Moedjair berhasil mendapatkan 4 ekor ikan yang benar-benar bisa beradaptasi dengan lingkungan air tawar. Alhamdulillah...4 ekor ikan mujair pemenang inilah hingga saat ini menjadi ikan favorit dan banyak dipelihara di kolam, telaga, sungai, dan danau di Indonesia.Dan sekarang si ikan mujairnya diolah dengan bumbu khas Jimbaran Bali nih, masya Alloh endeeuuusss banget 🤤.Sambalnya sesuai selera orang rumah ya...Source: Devina Hermawan via @cook_nanina-260823-#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_ikansegar23#masakanindonesiaikanlokal#pilihmasakuntukbangsa Ummu Azzam 💐 -
Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran Ayam dan Udang Bakar ala Jimbaran
Source Devina HermawanResep pertama tahun 2021 🥳🥳🥳Bikin ini pas adek saya datang dan kebetulan gowes ke ancol.Alhamdulillah bertemu nelayan langsung dan ditawarkan udang hidup 😆Udangnya fresh dan enak bangetLangsung aja yukYuk yang mau bakar2an untuk menyambut tahun baru silahkan simak 🥰🥰#pejuanggoldenapron3#SalamKenal#cookpadcommunity_jakarta Dapur Olive -
Udang Bakar ala Jimbaran Udang Bakar ala Jimbaran
Udang bakar ini jadi salah satu hidangan favorit keluarga. Rasanya tidak terlalu manis. Sesuai dengan seleraku yang memang tidak suka manis2.Sesuai tema BALON kali ini "Yang Bikin Enak", terasi dan beberapa saus jadi satu emang bener2 bikin enakkkk 🤤🤤 Resep : devina. YT wilgoz#GenerasiAprontis#GATAweek40#cookpad_id#cookpadcommunity_id#Semancook_NyaosTiram#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#BALONweek18#BALONChallenge#YangBikinEnak Dewi Kumala -
Ikan Bakar Ala Jimbaran Ikan Bakar Ala Jimbaran
Ke bali kalau belum mampir makan ikan bakar di jimbaran, rasanya belum afdol.Nikmatnya makan di bawah sinar rembulan sambil di temani suara deburan ombak, terkadang bisa melihat sunset juga. Indahnya bali.Nah buat yg kangen sama ikan bakarnya jimbaran, yuk buat sendiri dirumah. Rasanya enaaaak.. apalagi di tambah sambal matah. Duh jd bertambah enaknya.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga #IkanBakarJimbaran #IkanBakar Asty Sunar -
Ikan Bakar ala Jimbaran Ikan Bakar ala Jimbaran
Saatnya posbar Genk GadoGado, kali ini recook admin 3 tuh recook resepku hehe. Jd aku ikutan setor jg ah hahaha #RecookAdmin3G #ResepAgungNovianti #GenkGadoGado #MasakAsyik #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Makassar Agung Novianti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar