कुकिंग निर्देश
- 1
इनो को छोड़कर ढ़ोकले के सारी साम्रगी को एक साथ मिला ले
- 2
जरूरत हो तो ही पानी मिलाये, घोल ज्यादा पतला न करे
- 3
कड़ाई या इडली कुकर में पानी डालकर उबाल लें
- 4
किसी प्लेट में थोडासा तेल लगाए ओर कड़ाई में इस प्लेट को रख दे
- 5
जब प्लेट अच्छे से गर्म हो जाये तब घोल में फ्रुट इनो मिलाकर इसे प्लेट में डालकर फेला दे
- 6
कड़ाई को ढक्कन से ढक कर 15 मिनट मध्यम आंच पर पकाये
- 7
15 मिनट बाद इसे चाकू डालकर देख ले, अगर चाकू साफ निकल जाए तो ये पूरी तरह पक गए हैं।
- 8
इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के बाद चाकू से चौकोर आकर में काट ले
- 9
तड़के के लिए-
- 10
एक कडाई में तेल गर्म करें
- 11
अब इसमें राई, तिल, हींग करी पत्ता डाले
- 12
मिर्ची को 2 भागो में हाथ से तोड़ दे और तेल में डाल दें
- 13
अब इसमें कटे हुए ढ़ोकले, नमक, हल्दी और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर अच्छे से मिला दे हल्के हाथ से नही तो ढ़ोकले टूट जाएंगे क्योंकि ये बहोत ही नरम होते हैं।
- 14
चटनी या सॉस के साथ सर्व करें गरमा गरम रवा ढोकला।
Muje khana banana bahot pasand h, khana banana mera passion h, me apni har recipey me kuch innovative krne ki koshish krti hu, kyuki muje hr bar kuch naya karna h apni recipe ke sath.My YOUTUBE linkhttps://www.youtube.com/user/9352745546
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Neelam Agrawal -
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