Ayam goreng tepung ala2 kfc

dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
Bogor

Aku paling doyan sama ayam goreng tepung, tp ko kalau beli terus kayanya ya boros..akhirnya nyoba bikin deh biar lebih hemat😁 ini resepnya aku pake ayam 1/2kg soalnya buat b2 aja sama suami hihi

Ayam goreng tepung ala2 kfc

30 orang berencana membuat resep ini

Aku paling doyan sama ayam goreng tepung, tp ko kalau beli terus kayanya ya boros..akhirnya nyoba bikin deh biar lebih hemat😁 ini resepnya aku pake ayam 1/2kg soalnya buat b2 aja sama suami hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 potong
  1. 1/2 kgdada ayam, aku jd 6 bagian
  2. Bumbu marinasi:
  3. 6 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtcabe bubuk (jika suka)
  9. Bahan kering:
  10. 250 grtepung bumbu kentucky kobe
  11. Bahan pencelup:
  12. 1/2 sdtsoda kue
  13. Secukupnyaair es
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, lalu balurkan dengan bumbu marinasi hingga tercampur semua

  2. 2

    Simpan ke dlm kulkas minimal 1 jam, lebih bagus semalaman biar bumbu lebih meresap. (kalau aku disimpan 6 jam)

  3. 3

    Siapkan di wadah bahan kering, dan diwadah lain air es dicampur soda kue untuk pencelupnya

  4. 4

    Keluarkan ayam dr kulkas, balur ke bahan kering lalu celupkan di air es, ulangi sampai pelapisan yg di inginkan (aku 3 kali penepungan, 2 kali pencelupan)

  5. 5

    Panaskan minyak goreng yg banyak (kira2 sampai ayam bisa terendam semua), biarkan hingga minyak panas baru goreng dengan api sedang cenderung besar

  6. 6

    Angkat jika sudah kecoklatan

  7. 7

    Tips: Pada proses penepungan ayam jgn ditekan2, sebelum di goreng ayam ditepuk2 dulu agar tepung yg tidak menempel bisa jatuh, Goreng ayam tenggelam agar ayam matang sempurna, minyak harus dalam keadaan benar2 panas dengan api sedang stabil, balur tepung sesaat sebelum masuk ke penggorengan(jgn lgsung semua di tepungin)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer.sylvi
dapoer.sylvi @sylviapuspitaa
pada
Bogor
Belajar memasak itu menyenangkan🍴🍳🙆Follow me on instagram: @dapoer.sylvi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa