Scotch Egg

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

#telurMasaKini #komunitaspaders #cookpadcommunity_magelang #cookpad_paders

Source mba Nila Shanif
Ikut meramaikan event Cookpad Community yg bertema olahan telur..
Dr gugling2, sebagian besar scotch egg di negara asalnya Inggris sono memakai daging sosis(chorizzo) yg membungkus telur rebus 1/2 matang, dipanir dan di goreng deep fried..
Krn menyesuaikan stock kulkas adanya daging paha dan udang, jd ngintip aja resep dicookpad. Ketemulah resep mba Nila..

Scotch Egg

#telurMasaKini #komunitaspaders #cookpadcommunity_magelang #cookpad_paders

Source mba Nila Shanif
Ikut meramaikan event Cookpad Community yg bertema olahan telur..
Dr gugling2, sebagian besar scotch egg di negara asalnya Inggris sono memakai daging sosis(chorizzo) yg membungkus telur rebus 1/2 matang, dipanir dan di goreng deep fried..
Krn menyesuaikan stock kulkas adanya daging paha dan udang, jd ngintip aja resep dicookpad. Ketemulah resep mba Nila..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging fillet paha/dada ayam
  2. 100 grudang kupas
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. 1/4 sdtpala bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. Secukupnyagula dan kaldu bubuk bila suka
  9. 4 butirtelur rebus kupas
  10. 1 sdmterigu
  11. 1 butirtelur dikocok lepas
  12. Secukupnyabreadcrumb atau panko oren

Cara Membuat

  1. 1

    Blender/chopper daging fillet, udang, bawang putih smp halus. Mimi bikin ga halus2 bgt biar masi ada tekstur gigitan nya..

  2. 2

    Pindahkan daging halus ke mangkuk. Beri tepung maizena, garam, lada, pala, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  3. 3

    Siapkan lapisan luar.

  4. 4

    Sebelumnya tangan bersih oles dgn minyak goreng. Ambil 1/4 bagian adonan daging, pipihkan ditangan dan isi dgn telur rebus. Bulatkan sambil dipadatkan. Gulingkan ke terigu, telur kocok dan panko. Simpan di kulkas min 15menit.

  5. 5

    Goreng deep fried dgn api keciil aja. Biar mateng smp kedalem2 nya. Jgn sering di bolak balik.. balik sesekali aja. Setelah keemasan, angkat dr minyak dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan saus sambal, salad atau ala Indonesia.. makan pake nasi😀 selamat mencoba moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa